Oftest tilberedes andenretter fra laks, idet man tager kogning af supper fra en dyre race op til affald. Imidlertid vil en praktisk værtinde altid finde en måde at behage hjemmelavet laksesuppe, hurtigt tilberedt efter en økonomisk opskrift.
Vælg din opskrift
Mad, der kræves til madlavning
For at fremstille laksesuppe har du brug for følgende produkter: 250-300 g frisk laks, 3 kartoffelknolde, 3 spskes hirse, gulerødder, løg, malet sort peber, salt. Krydderier til suppen vælges i overensstemmelse med personlige præferencer. For eksempel er en blanding af italienske urter velegnet til lakseretter.
I stedet for laksefilet er det bedre at bruge halen og hovedet på fisken til at tilberede hurtig og økonomisk suppe. Denne praktiske mulighed er mest velegnet til retter, der ikke er vanskelige at tilberede. Først skal du rense fiskestykkerne fra vægten samt skære gællerne.
Hvis du beslutter dig for at tilberede suppe fra et helt stykke laks, skal du bare købe en bøf. Laks koges meget hurtigt og giver en fremragende rig bouillon med en markant smag.