Sådanne svinekødruller er velegnet som hovedret og som en snack til det festlige bord. Fadet er hjerteligt. Du kan lægge mere hvidløg, hvis du kan lide krydret og krydret smag.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 1, 5 kg svinefilet;
- - 100 g ost;
- - 5 fed hvidløg
- - 1 spsk. en ske med Dijon-sennep, mayonnaise;
- - vegetabilsk olie, peber, salt.
Brugsanvisning
1
Skyl kødet, tør det, skær det i små stykker i samme størrelse. Tykkelsen på hvert stykke er cirka 1, 5 cm. Pisk stykker svinefilet af med en hammer på hver side, de skal være tynde, så de let kan rulles op.
2
Bland en ske med mayonnaise og en ske med sennep i en lille skål, pres den skrællede hvidløg der. Peber og salt svinekødskiverne, overtræk dem med den resulterende sauce.
3
Skær et stykke ost i små terninger. Læg et stykke ostestykke på et stykke ost, rulle, rulle med tandstikker, så de ikke udfolder sig under tilberedningen.
4
Hell olie i en stegepande, opvarm den, læg svinekødruller, stek, indtil der vises en skorpe på en stor ild.
5
Læg nu ruller i en ildfast skål, hæld lidt kogende vand i den, lad det småkoke i 20 minutter ved medium temperatur i ovnen.