Ingefær er en flerårig plante, der vokser i troperne, men er ikke vild, det er tværtimod en haveplante, ganske enkel at dyrke. Han kommer fra Sydasien, selvom han findes i Australien og Vestafrika. Ingefær har en meget behagelig aroma på grund af tilstedeværelsen af essentielle olier i den, og dens brændende smag skyldes det høje indhold af fenollignende stoffer.
Vælg din opskrift
Ingefær forbedrer fordøjelsen perfekt, det bruges til behandling af forkølelse, ondt i halsen, bronkitis. Det lindrer smerter i knæleddet og hjælper med at øge styrken. Damer, der ønsker at miste ekstra pund, hjælper også denne plante.
Ingefær æterisk olie er et fremragende middel mod stress, har høje immunostimulerende egenskaber.
Ingefær rod bruges også til tandpine. Det er nok at knytte et stykke rod til en syg tand, og smerten forsvinder gradvist. En lille ingefær kan også bruges som erstatning for tandpasta. For at gøre dette er det nok at tygge et lille stykke ingefær efter at have spist, og dine tænder vil forårsage misundelse selv blandt tandlæger.
I østlig medicin hjælper en ingefærafkogning med ledssmerter. For at gøre dette, kog roden og lav bade med en stærk bouillon. Ifølge anmeldelser af patienter, der tog flere af disse bade, forbedres deres helbred, og smerten forsvinder.
Ingefær te hjælper med at bekæmpe forkølelse og øge immuniteten.
Ud over medicinsk brug anvendes ingefærrød også til madlavning. Det bruges både frisk og syltede, tilsat formalet pulver til at tilberede retter. Mad, der tilberedes ved hjælp af ingefær, fordøjes hurtigere, hvilket betyder, at figuren forbliver i form.