Tiramisu er en af de mest lækre desserter. Det er forberedt på forskellige måder, fordi der er så mange variationer af denne godbid! Vi tilbyder dig en ikke-klassisk opskrift på tiramisu. Tiramisu med kirsebær er en forenklet variation af de velkendte godbidder. For at smage er desserten ikke ringere end klassikeren, men under forberedelse er den enklere.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- For otte portioner:
- - 300 g friske kirsebær;
- - 200 g Savoyardi-cookies (damer fingre);
- - 130 g mørk chokolade;
- - 2 glas fedtcreme;
- - et halvt glas stærk kaffe;
- - 3 spsk. skeer med brandy;
- - 4 spsk. spiseskefulde pulveriseret sukker, kakaopulver.
Brugsanvisning
1
Olie en dyb skål eller buddingskål (ca. 1, 2 liter), dæk bunden med pergament.
2
Dyp savoyardi-cookies i brandy og derefter i stærk kaffe. Efterlad fem cookies.
3
Sæt bunden af skålen og siderne af skålen med cookies (sukkersiden ned).
4
Pisk floden grundigt, opdele i to dele. Sigt kakao og melis i en del af fløden, bland. Tilsæt frøfrie kirsebær i den anden del af cremen, skåret i halvdelen.
5
Læg nu to typer fløde på cookien. Læg resten af cookies ovenpå, dæk, dæk i 6 timer i køleskabet. Du kan efterlade desserten i køleskabet indtil morgen.
6
Drej kølet tiramisu med kirsebær på en tallerken. Drys med kakao, pynt med hele kirsebær, drys med revet chokolade ovenpå.