Uaraa Malfuf oversættes fra arabisk som kålruller på arabisk. Kålruller viser sig meget velsmagende, saftig. Det tager lang tid at tilberede denne skål, men det er det værd.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 300 g hakket kød
- - 500 g ris
- - 1 løg
- - 1 tomat
- - 1 kålhoved
- - 4 Maggi Terninger
- - salt, peber efter smag
Brugsanvisning
1
Lav først påfyldningen. Tilsæt hakket kød, finhakket løg, skrælede tomater, salt, peber efter smag. Bland alt godt. Tilsæt derefter risen og bland igen.
2
Forbered nu kålbladene. Adskill dem fra kålhovedet og læg i kogende saltet vand i 1-2 minutter. Træk derefter ud og læg i et dørslag for at fremstille glasvand.
3
Opdel kålbladet i strimler uden årer, og læg et par fylde, drej ind i et rør.
4
Læg kartofler, der er skåret i cirkler i bunden af gryden, så kålrullerne ikke brænder.
5
Placer rørene tæt. Opløs Maggi-terningerne. Hæld massen i gryden med en opløsning, og dæk kålrullerne med en plade, så de jævnt koges.
6
Kog ris, indtil den er kogt på svag varme i 35-40 minutter. Fjern pladen fra gryden. Lad kålrullerne koge og fjern dem fra varmen.
Vær opmærksom
Madlavning Huaraa Malfuf tager 120 minutter fritid.