Vegetabilske salater er en integreret del af en sund menu. Mange mennesker kan lide hvidkålsalater med friske grøntsager og frugter. Her er nogle interessante kålsalatopskrifter.
Vælg din opskrift
April salat
Væsentlige ingredienser:
- Hvidkål - 350-400 gram;
- Friske agurker - 2-3 stykker;
- Bulgarsk rød peber - 1 stykke;
- Shallot (blå) - 1 stykke;
- Grønne - efter smag;
- Rømme med mellem fedtindhold - 2 spsk. skeer;
- Mayonnaise - 1 spsk. en ske
- Citronsaft, salt, krydderier - efter smag.
Hakk kålen, salt og knus lidt med dine hænder, så den starter saften.
Skær friske agurker, skalotteløg og paprika tilfældigt, og føj til kålen.
Lav en sauce: mayonnaise + hakkede urter + creme fraiche + krydderier + citronsaft og hæld salat over det. Hvis det ønskes, kan du som sauce kun bruge mayonnaise eller kun creme fraiche.
Aleftina salat
Væsentlige ingredienser:
- Hvidkål - 400 gram;
- En pakke med krabberpinde - 200 gram;
- Majs (dåse) - 100 gram;
- Friske agurker - 2 stykker;
- Shallot - 1 medium løg;
- Kylling (kogt) æg - 3 stykker;
- salt;
- Mayonnaise til vanding.
Hakk kål fint i strimler. Agurker, løg, æg og krabberpinde - mellemstore terninger, føj til kålen. Ved siden af grøntsagerne hæld majs, salt og krydre med mayonnaise.