Abrikos marmelade æbletærte ser perfekt ud på ethvert bord. Det kan serveres med et øje vaniljeis. Det tilrådes at køle kagen helt inden servering. Tag de gule æbler til denne dessert.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- For fire portioner:
- - 1, 5 kopper hvedemel;
- - 250 g smør;
- - 7 gule æbler;
- - 1/2 kop abrikos marmelade;
- - 2 spsk. spiseskefulde sukker.
Brugsanvisning
1
Pundet melet med 150 gram hakket smør i en dyb skål. Det skal være små krummer. Hæld i det 3 spsk. spiseskefulde isvand, æl dejen, indpak den i klamfilm, fjern i en time i køleskabet.
2
Tag dejen ud, drys en ren arbejdsoverflade med mel, rulle dejen ud til formen, sæt den i formen, skær overskydende af. Lad dejen stå i form i 1 time.
3
Skræl æbler, skåret i halvdelen, fjern kernerne. Skær æblerne i tynde halvcirkler, læg dejen ovenpå. Drys med sukker og revet smør.
4
Bag kagen i cirka 1 time ved 180 grader. Der bør dannes en gylden skorpe.
5
Varm abrikos marmelade, sil det gennem en fin sigte.
6
Overfør den varme kage til skålen, smør den øverste med marmelade ved hjælp af en kogebørste. Server æblepai med abrikos marmelade fuldt afkølet.