Jeg kan godt lide at lave snacks til min familie. De er lavet hurtigt og nemt, de tager lidt tid og vigtigst af alt er det meget velsmagende. På dit bord hver dag en ny og original ret.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - Hvidt hvedebrød - 1 brød
- - lodde kaviar (ikke røget) - 1 dåse
- - laks eller laksefilet af svagt salt - 1 pakke (200 g)
- - konserves sød peber - 200 g,
- - dild - en flok,
- - ruccola blade eller en almindelig grøn salat - til dekoration,
- - smør til stegning.
Brugsanvisning
1
Først kogte jeg brødet: Jeg skærer brødet i skiver og steger let i smør i en stegepande, indtil det er gyldentbrunt, men du kan ganske enkelt tørre det lidt i brødristeren; størrelsen på brødet er efter din smag.
2
Jeg hugger dild meget fint og blander den med lodtekaviar. Jeg spreder lodtekaviar på hver skive og ovenpå - med en rosetfisk.
3
I midten af skålen på bladene af grønne omgivelser lægger jeg finhakket paprika (helst med tilsætning af olivenolie), som vil fungere som en krydret tilføjelse til snack.
4
En anden version af denne snack, som jeg også ofte laver: i stedet for lodde-kaviar bruger jeg ost- og hvidløgsfyldning (jeg riv på et fint rivejern, bland med mayonnaise og hakkede urter), og i stedet for fisk, skinke. Peber med ruccola altid i midten. Hvis der er mange gæster, er to forskellige snacks på bordet meget praktisk og smukt.