Gryderetter er ikke kun lækre, men også sunde. Takket være den blide tilberedningstilstand - bagning i ovnen forbliver vitaminer og næringsstoffer i dem, og fraværet af stegt olie forlænger dine karers levetid. I modsætning til diætretter kan gryderetter være saftige og uforglemmeligt velsmagende.
Vælg din opskrift
I efterårsgrønsagssæsonen (og bare elskere af courgette) kan forkæle sig med denne hjertelige, møre og saftige tallerken. Kylling og courgette gryderet tilfredsstiller selv de mest krævende gourmeter. Og hvis du reducerer mængden af ost, får du en fuldstændig diætret.Det vil være interessant for dem, der overvåger deres vægt og sund ernæring for hele familien.
Til 3-4 portioner har vi brug for:
- Kyllingebryst - 300 g
- Zucchini - 500 g uden frø (du kan tage en ung frugt og bruge det hele)
- Mozzarella - 1 klump
- Parmesanost - 200 g
- Bulgarsk peber - 1/2 frugt
- Pittede oliven - 8-10 stk.
- Salt, peber, vegetabilsk olie - efter smag.
Tilberedningsmetode:
- Hakk kyllingebrystfileten fint og læg den i en ildfast form, lidt smurt med vegetabilsk olie. Salt, peber.
- Tænd ovnen 180 grader.
- Skær zucchini i tynde skiver og steg let på begge sider (i diætversionen af skålen kan du ikke gøre dette). Vi spreder det på kyllingefileten.
- Skær mozzarellaen i tynde skiver, tre parmesan på et rivejern, og skær paprika i små stykker, skær olivenne i skiver.
- Vi spreder mozzarellaen på zucchini, drys med revet parmesan.
- Top med paprika og oliven.
- Sæt den i ovnen i 25-30 minutter.
Server kyllingegryderet med courgette i varm og kølet form.