Hvis du overholder principperne for sund spisning, diversificerer opskriften på spinat gryderoller med æg og fetaost din menu perfekt!
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - bagefad
- - spinat 400 g;
- - løg 1 stk.;
- - fetaost 200 g;
- - kogte gulerødder 2 stk.;
- - mælk 0, 5 kopper;
- - kyllingæg 2 stk.;
- - mel 2-3 spsk. skeer;
- - salt;
- - smør 10 g;
- - vegetabilsk olie 2 spsk. skeer;
- - greener til dekoration.
Brugsanvisning
1
Skræl løgen og hugg fint. Vask spinaten, tør med et papirhåndklæde og hugg groft. Varm vegetabilsk olie i en stegepande, læg spinat og løg og salt dem. Kog op over lav varme i 10-15 minutter under omrøring kontinuerligt.
2
Skrell gulerødderne, vask og kog. Skær det derefter i små terninger, hvorefter et stykke er til dekoration. Tilsæt hakkede gulerødder i en gryde med spinat og løg og bland. Skær fetaosten i små terninger.
3
Smør en bagefad med smør. Læg spinat med løg og gulerødder i bunden, og drys med fetaost på toppen.
4
Fortynd mel i mælken, så der ikke er klumper. Tilsæt derefter ægget og slå. Kogt æggemælksblanding, hæld spinat med fetaost og grøntsager. Bag op i 15 minutter. ved en temperatur på 180 grader. Læg den færdige gryderet på en tallerken og dekorér med greener og gulerodskiver.
Nyttige råd
Hvis du vil give gryderet surhed og derved ændre smagen, skal du tilføje sorrel i stedet for halv spinat.