Let at tilberede og meget velsmagende gryderet lavet af potetmos og ristede svampe.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- • Kartoffel - 1 kg;
- • Stort løg -1 hoved;
- • Friske svampe - 250 g;
- • Hvidløg - efter smag;
- • Æg - 1 stk;
- • Smør - 40 g;
- • Solsikkeolie - 4 spsk. skeer;
- • Salt, peber efter smag.
Brugsanvisning
1
I en forberedt gryde, læg skrællede og hakkede kartofler, hvidløg, tilsæt vand for at dække alle grøntsager med vand, lad det koge, tilsæt salt, peber, kog indtil det er mørt.
Lav potetmos med tilsat smør.
2
Skær svampe i store plader, løg - ringe. Læg svampe i en gryde med opvarmet solsikkeolie, og steg til det er halvkogt, tilsæt derefter løg, salt, peber. Kog, indtil svampen er gylden.
3
Tag en bekvem varmebestandig skål, læg ingredienserne i lag - halvdelen af kartoffelmos, fordel i hele formen, læg derefter svampe med løg og et andet lag af kartoffelmos og glat dem godt.
4
Pisk ægget og hæld oven på gryderetten, flad grundigt. Sæt den i ovnen i en halv time (180 grader).
Nyttige råd
Gryderet kan serveres både varmt og koldt. Derudover kan der serveres en grøntsagsalat.