Fadet tilberedes ganske enkelt, hurtigt, og det viser sig meget velsmagende. Derudover vil gryden vise sig at være fedtet, ikke kaloririg, men ganske tilfredsstillende.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 500 g kyllingebryst;
- - 800 g græskar;
- - 2 spsk. l. græskar frø;
- - 1 spsk. l. tør basilikum og marjoram;
- - 2 spsk. l. vegetabilsk olie;
- - 1-2 fed hvidløg;
- - 180 g Dor blå ost og 100 g parmesanost;
- - salt efter smag.
Brugsanvisning
1
Vask og skræl græskaret. Skær det i to, fjern frøene, og skær kødet i små terninger.
2
Skyl kyllingebrystet, tør det og skær det i små stykker, fjern knoglerne. Læg filetstykkerne i en dyb skål, og bland dem med tør basilikum, en spiseskefuld vegetabilsk olie og salt efter smag. Læg derefter kødet i en bageplade.
3
Nu skal du gøre græskar. Overfør tidligere skiver græskarterninger i en stor skål. Tilsæt marjoram, resterende vegetabilsk olie og salt. Bland alt godt, så krydderierne fordeles jævnt. Tilsæt derefter græskarfrø og finhakket hvidløg til græskaret. Bland derefter forsigtigt og grundigt alt sammen.
4
Krydder græskar med krydderier oven på kødet i form. Skær parmesanost i små terninger, og Dor blå ost i store terninger. Læg begge typer ost på et græskar. Dæk formen med folie.
5
Opvarm ovnen til 200 grader og bag skålen der, indtil græskaret er klar. Ca. det vil tage 1 time.
Nyttige råd
Pakk formen med folie, så dens blanke side er inde, så skålen koges hurtigere og der dannes en gylden skorpe.