En lækker tærte bestående af cottage cheese og småkager, tilsat gelé fra bær, frugt, fløde eller juice, kaldes en ostekage. Denne delikatesse viser sig at være aromatisk og velsmagende og går godt med en kop te eller kaffe. Tilbered en ostekage uden bagning med mascarponeost og kirsebær.
Vælg din opskrift
Opskrift 1. Mascarpone ostekage
Væsentlige ingredienser:
- småbrødkager - 400 g;
- mascarpone - 500 g;
- sukker - 200 g;
- fedtcreme - 250 ml;
- smør - 200 g;
- gelatine - 25 g.
Anbring shortbread cookies i en dyb skål og knus dem i små krummer ved hjælp af et skubbeværktøj. Smelt smør over lav varme og bland med cookie-krummer. Læg den resulterende masse på en bageplade, komprimeres godt og placer i køleskabet.
I mellemtiden hældes gelatinen med kogt vand og lad det stå i 40 minutter, så det svulmer. Nu kan gelatine brændes og opvarmes, indtil det er helt opløst.
Kombiner fedtcreme med sukker, bland derefter, tilsæt mascarpone, gelatine og pisk med en visp. Læg den resulterende masse på cookies i et jævnt lag og send dem i køleskabet i et par timer.