Ris i kombination med tyttebær og pistacienødder producerer en overraskende elegant sideskål til kødretter!
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 1 spsk olivenolie;
- - 0, 25 Art. soltørrede tranebær;
- - 1/6 Art. skrællede pistacienødder;
- - 1/6 Art. mandler;
- - 1 spsk granatæbleekstrakt;
- - 1 spsk. Indisk ris;
- - 2 spsk. kogende vand;
- - salt og peber efter smag.
Brugsanvisning
1
Varm olivenolie i en bred gryde og læg tranebær og mandler med pistacienødder i den. Både bær og nødder kan skæres i stykker, hvis det ønskes.
2
Tilsæt ris, og steg den i 2-3 minutter, og glem ikke at røre rundt, så den ikke brænder. Tilsæt granatæbleekstrakt, hæld kogende vand og tilsæt salt og peber efter smag.
3
På moderat varme bringes indholdet i koglen op i kogepunkt, og reducer derefter varmen til et minimum, dæk gryden med et låg og kog i cirka 15 minutter: risen skal absorbere alt vandet i sig selv. Bland ikke indholdet af gryden!
4
Fjern det fra varmen, og lad det brygge i yderligere 15 minutter. Blot nu bland ris med en gaffel og server!