Meget velsmagende og let at tilberede salat vil glæde alle medlemmer af din familie og vil blive en rigtig dekoration af det festlige bord. Fra disse produkter får du en salat til 4 portioner. Salatforberedelsestid er 10 minutter.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- • 400 g bønner;
- • 1 løg rødløg;
- • 200 g cottage cheese;
- • 100 g ruccola;
- • 50 g smør;
- • hvidløg efter smag;
- • 1 citron eller lime;
- • Salt og peber efter smag.
Brugsanvisning
1
Det er nødvendigt at åbne en krukke med røde bønner (tidligere skal beholderen vaskes under en strøm af koldt vand), dræne saften og skyl bønnerne. For at tilberede en salat er det bedst at bruge ikke købte bønner, men selv forkogt. For at tilberede bønner er det nødvendigt at blødgøre det om natten og derefter koge på svag varme, indtil det er kogt.
2
Tag en dyb skål, og anbring finhakede løg og urter i den. Rucola skal rives for hånd og tilsæt de færdige bønner. Press hvidløg oven på gennem en hvidløgspresse, hæld citronsaft og olivenolie over. Krydder den resulterende salat med cottage cheese.
3
Salt og peber efter smag. Lad salaten stå i blød i flere timer. Serveres med rødvin.
Nyttige råd
Det er moderigtigt at dekorere salaten med en lille mængde greener.