Shrovetide nærmer sig, så du er bestemt nødt til at genopfylde samlingen af opskrifter på lækre og smukke pandekager for at tilberede dem til ferien og overraske familie og gæster.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Til pandekager:
- - 120 gr. mel til pandekager eller til kager;
- - 250 ml mælk;
- - 125 ml vand;
- - 2 æg;
- - 50 gr. sukker;
- - en knivspids salt.
- Til fyldning:
- - 240 gr. ostemasse ost;
- - 40 gr. pulveriseret sukker;
- - en halv teskefuld vaniljeekstrakt;
- - en teskefuld citronskal;
- - malet muskatnød (valgfrit).
Brugsanvisning
1
Bland alle ingredienserne til pandekagerne i en skål. Vi sørger for, at der ikke er en enkelt klump.
2
Vi opvarmer gryden (en gryde med en diameter på 20 cm blev brugt til denne opskrift).
3
Smør gryden med olie, og hæld cirka 60 ml dej i. Pandekagen skal være meget tynd.
4
Stek pandekagen i cirka et minut, og vend den om.
5
Når al dejen er brugt, tilbereder vi fyldet: bland ostemasse, pulveriseret sukker og vaniljeekstrakt, tilsæt skummet og en kniv formalet muskatnød.
6
Smør pandekagerne med en blid fløde, læg dem i en smuk trekant, server med pisket fløde og hæld chokoladesirup efter anmodning.
