Der er mange forskellige gryderetter. Prøv en kylling og champignon gryderet. Denne skål er nyttig, fordi den koges i en ovn. Alt andet, det er meget tilfredsstillende og velsmagende.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 8 mellemstore kartofler
- - 150 gram hård ost
- - 200 gram champignoner
- - 1 hoved af løg
- - 300 gram kyllingefilet
- - salt
- - sort malet peber
- - krydderier
- - 250 gram creme fraiche
Brugsanvisning
1
Til at begynde med vil vi vaske, skræl kartoflerne og skære dem i tynde, men ikke gennemsigtige cirkler. Det er bedre at tage mellemstore kartofler til denne skål, så cirklerne er lettere at skære og stege hurtigere.
2
Sæt derefter kartoflerne i en gryde eller en dyb kop. Drys krydderier efter din smag. Tilsæt salt, formalet sort peber. Tag derefter en bageplade og smør den med vegetabilsk olie. Vi spreder kartoffelcirkler på det.
3
Tag derefter kyllingen og hug den i små terninger. Tilføj krydderier til det, og stek i en gryde med vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune. Vi spreder den stegte kyllingefilet i en bageplade på kartoflerne. Smør disse to lag med creme fraiche. Dette er nødvendigt for skålens saftighed og for at den ikke brænder.
4
Derefter skal du tage svampen og lægge i en gryde. Vi vasker det og skærer løgen i terninger og steker det hele med tilsætning af vegetabilsk olie. Når champignonerne er klar, læg dem oven på kyllingefileten og fedt også godt med creme fraiche. Forvarm ovnen, og sæt vores fad til at stege. I mellemtiden gnid osten på et groft rivjern.
5
Du kan finde ud af, om parabolets parathed er klar ved at trække en bageplade ud og gennembore kartoflerne med en tandstikker eller kniv. Hvis den er blød, tilsættes lurvede ost til skålen. Sæt det derefter på ovnen i yderligere 5 minutter. Når vi tager det ud og serverer det.
Nyttige råd
Steg svampe og kylling skal være i moderation, da de stadig bages i ovnen.