Det sker, at sjælen beder om noget sødt, såsom en kage. Og til din rådighed er der ingen ovn, men der er en crock-pot. Dette er helt nok. Vi vil forberede kagen "skat". Opskriften kom til mig fra en ven for omkring 25 år siden, og i originalen blev den kaldt "Down Jacket".
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 3 æg;
- - 1 glas sukker;
- - 4-6 spiseskefulde honning;
- - 0, 5 tsk soda;
- - 2 kopper mel.
Brugsanvisning
1
Bland en æg, sukker, honning og soda i en metalpande med et rumfang på ca. 1, 5 liter, men mindre i diameter end en skål i en multikoger. Samtidig lægger vi vand i langsomt komfur til et "vandbad". Det skal bemærkes, at der kan være forskellige muligheder. Hvis du har mindst en mere elektrisk komfur eller mindst en gasbrænder, vil det være lettere at gøre det på det. I vores tilfælde skal der være et "vandbad" i multicookeren. Vælg en tilstand, hvor vandet koges hurtigere. Jeg vælger tilstanden "Suppe".
2
Vi sætter gryden med blandingen i et vandbad i en langsom komfur og venter på, at volumenet bliver dobbelt, mens vi konstant omrører indholdet. Blandingen bliver et blødt skum.
3
Fjern gryden fra "vandbadet", og hæld melet. Ænd dejen. Det kan virke flydende, men det er ikke skræmmende, da det bliver tykkere, når det køler ned. Eller du kan tilføje lidt mere mel, så bliver kagerne mere tæt, når de bages, men erfaringerne viser, at kagen med denne konsistens virkelig vil være en "dunjakke", og det er ikke værd at øge mængden af mel. Lad dejen afkøle helt. Tør multikogeskålen.
4
Hæld melet på bordet. Vi spreder dejen på den og deler den i 6 dele. Vi begynder at rulle kager langs diameteren på din multicooker skål og drys mel med masser af dej. Vi skifter ind i skålen (vi smør ikke med olie), sætte i langsomt komfur, tænder "Bagning" -tilstand. Timer i 40 minutter. Den første kage bliver bagt lidt længere end de andre, da multikogeren ikke vil blive opvarmet endnu (selvom du kan lægge den på det varmeste lige før kagen rulles ud, kun med skålen fjernet for ikke at brænde dine hænder, når du lægger kagen.) Du kan bage kun på den ene side, men Jeg kan godt lide den, når kagen er lyserød på begge sider, så jeg vender den på klar fase i yderligere 2-3 minutter. Kagens beredskab kontrolleres med en tandstikker eller en fyrstik. Jeg vil bemærke, at resten af kagerne skal bages meget hurtigt: i en forvarmet ovn tog det 3-4 minutter, i en langsom komfur ca. 10 minutter. Det hele afhænger af strømmen på din enhed og spændingen i netværket.
5
De bagte afkølede kager trimmes om nødvendigt, selvom de efter en langsom komfur næsten altid er glatte. Dernæst er enhver creme egnet: kondenseret mælk med smør, vaniljesaus eller semulje med citron. Her er valget dit. Coat alle kager og saml dem i en kage. Det er godt at lade det stå i flere timer til imprægnering.
Vær opmærksom
Vær forsigtig, når du lægger og fjerner kager fra skålen - den er varm.
Forbered et par trespatler for at gøre det lettere at vende og fjerne kager fra skålen.
Nyttige råd
Før du påfører fløde på kager, skal du stikke dem med en gaffel og suge den i sød sirup.