Det er muligt kun at skelne helmælk fremstillet af et naturligt produkt fra et pulver i et specialiseret laboratorium. Forresten, selv Rospotrbnadzor har ikke sådant udstyr. Ikke desto mindre bør byens befolkning ikke blive forstyrret, da der er enkle tip til at beregne det restaurerede produkt.
Vælg din opskrift
Brugsanvisning
1
Læs informationen på mælkekartonen. En respektabel producent meddeler forbrugeren, at mælk er fremstillet af pulver. Hvis produktet kaldes "Mælkedrik" eller "Rekonstitueret mælk", betyder det, at det ikke indeholder hele råvarer. Bag den listige formulering af ”Normaliseret mælk” kan der også være skjult produkt, delvis bestående af pulver. I dette tilfælde anvendes tørre råvarer til kunstigt at reducere produktets fedtindhold.
2
Vær opmærksom på produktets omkostninger. Men foretrækk ikke den dyreste mælk, da tørre råmaterialer fra udenlandske produktionsomkostninger producerer dyrere end rå mælk "under koen." Fortrinsvis skal produkter, der er mellempris, og en holdbarhed på højst 3 dage.
3
En anden vigtig forskel mellem et naturprodukt og et rekonstitueret produkt er, at producenterne har ret til at skrive "Anbefalet til børn under 6 år og spædbørn" på poser med helmælk. Hvis der ikke findes en sådan frase, er produktet sandsynligvis lavet af pulver.
4
Gennemgå producentens oplysninger om mejeriproduktet. Som regel er producenter af mejeriprodukter i Sibirien og Fjernøsten tvunget til at bruge pulver, da dyrehold i disse områder er meget lidt udviklet. Og hvis der produceres mælk i Khabarovsk, Irkutsk eller Yuzhno-Sakhalinsk, er sandsynligheden for mangel i dens sammensætning høj.
5
Åbn posen, og hæld den i et glas. Anbring det på et hvidt ark papir for at bestemme produktets skygge. Så fuldmælk kan have en absolut hvid, overskyet hvid og blålig farve. En nuance af rødt og orange indikerer tilstedeværelsen af et pulver. Hvis mælk giver en sød smag, er dette et sikkert tegn på brugen af pulver i dens sammensætning.
6
Lad glasset stå ved stuetemperatur i en dag. I løbet af denne periode skulle sødmælk sures, og pasteuriseret mælk gæres efter to dage. Med mælkepulver de første og anden dage sker der intet andet end fordampning. Karakteristiske cirkler skal forblive på væggene i glasset.
7
Fjern en lille mængde rester fra væggene i glasset, hvis de forbliver. Gnid dem mellem dine fingre. Hvis råvarerne begyndte at blive klumpet, der minder om vådt mel, er produktet lavet af pulvermælk.