Grønne (asparges) bønner - et meget nyttigt produkt til den menneskelige krop. Det er ikke kun rig på vitaminer og mineraler, men også sikkert på grund af dets unikke evne til ikke at absorbere toksiner. Derfor kan det med sikkerhed gives selv til små børn. Strengebønner er vidt brugt i madlavning. En af de mest lækre retter med hende er stegt. Bønner er mættet med mættet kød stegt, og duftende kartofler giver en følelse af metthed.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - svinekød - 500 g;
- - kartofler - 1 kg;
- - grønne bønner - 1 pakke (450-500 g);
- - løg - 3 stk.;
- - tomatpuré - 2 spsk. l.;
- - solsikkeolie - 50 ml;
- - sort malet peber;
- - salt;
- - en gryde med en tyk bund, en dyb stegepande eller en kedel.
Brugsanvisning
1
Skyl kødet under rindende vand og skær i små stykker. Skræl løg og kartofler. Hakk løgen i halve ringe, og skær kartoflerne i terninger eller terninger.
2
Hæld solsikkeolie i en gryde (gryde eller gryde) og varm den godt. Før først svinekødet og sauter det, indtil det er gyldenbrunt. Læg derefter løken og stek den med kødet i 7-8 minutter.
3
Tilsæt derefter tomatpastaen, bland den grundigt med svinekød og løg, og kog derefter i 3 minutter.
4
Sæt nu kartoflerne og bland dem med indholdet af panden, så de er lidt mættede med tomat yngel. Efter 5 minutter tilsættes de grønne bønner og blandes godt sammen igen.
5
På grund af det faktum, at vi bruger frosne bønner, frigiver det en vis mængde vand i opvarmningsprocessen, så på dette tidspunkt kan du koge alt op og dække. Hvis du kan lide at stege med meget væske, kan du efter tilsætning af bønnerne hælde 1 kop vand i gryden, koge op og derefter reducere temperaturen til et lavt mærke og dække.
6
Tilberedningstid til en sådan stege afhænger af kartoffeltypen. Efter 40 minutter skal du kontrollere det og bønnerne med hensyn til beredskab - hvis de bliver bløde, kan du i fadet tilsætte salt og sort peber og derefter fjerne det fra komfuret. Eller lad det stadig svede i cirka 10 minutter.
7
Arranger den kogte stege med grønne bønner i portioner, pynt med frisk hakket persille eller dild og server med pickles eller en salat med friske grøntsager. Og også til en sådan skål vil det være meget passende at tilbyde et glas kefir.
Nyttige råd
Stege med grønne bønner kan også gøres magre. For at gøre dette, i stedet for kød, skal du stege sammen med løg og tomatpasta to gulerødder, hakket i strimler eller små stykker. Desuden forbliver tilberedningsprocessen den samme. Det vil også være meget velsmagende og nærende.