En forberedt bandage til borsch er en virkelig frelse for travle husmødre. Det er værd at bruge tid én gang, så let tilberede lækre supper på basis af det.
Vælg din opskrift
Påklædning til borsch til vinteren
Du har brug for:
- halvandet kg roer;
- en spiseskefuld (uden dias) salt;
- kilo moden tomat;
- et par spiseskefulde 9% eddike;
- et halvt kilo løg og gulerødder;
- et glas vegetabilsk olie.
Vask og skræl grøntsagerne, hak løg med en kniv, riv roerne, riv gulerødderne eller brug en kødslibemaskine, tomater kan moses med en blender, eller du kan også bruge en kødslibemaskine.
Vi lægger grøntsagerne i en dyb gryde, tilsæt halvdelen af eddike og hæld olien. Blandingen koges under konstant omrøring og kog, indtil den er mør - ca. 40-45 minutter. Efter tilberedningen tilsættes den resterende spiseskefulde eddike, blandes, bringes igen i kog og sluk.
Læg den færdige bandage i forsteriliserede krukker, og luk lågene. Krusene skal vendes på lågene, indpakkes og lade dem varme, indtil de afkøles. Herefter kan emnet gemmes.