Kokosnød er en stor frugt af et kokosnødetræ. Inde i kokosnødten er en klar juice og en ret hård hvid papirmasse, der har en behagelig aroma. Kokosnødjuice slukker tørsten meget godt og er god for nyrerne. Kokosnødmasse indeholder mange sporstoffer, den har vitaminer B og C, værdifulde fedtolier. Når du vælger en kokosnød, skal du ryste den nær øret fra side til side og lytte - væsken skal sprøjt inde. Det sted, hvor de tre "øjne" er placeret, bør ikke gå glip af ved at trykke med fingrene. Køb ikke en sådan kokosnød, i hvilken der dannes revner. Med ordentlig fingerfærdighed er det ikke vanskeligt at hakke kokosnød derhjemme.
Vælg din opskrift
Du har brug for
kokosnød, skruetrækker, stor kniv, hammer
Brugsanvisning
1
Stik 2 af de 3 sorte “øjne”, der er på den koniske ende af kokosnødden. Det er praktisk at gøre dette med en passende skruetrækker i størrelse. Hvis der ikke er nok styrke, kan du slå skruetrækkerhåndtaget med en hammer.
2
Tøm væsken i en passende beholder.
3
Læg kokosnødet på en plan overflade eller, hvis du finder den, i en form for udsparing.
4
Sæt kniven på møtrikken ca. 1/3 af slutningen af kokosnødden med øjnene.
5
Slå den stumpe side af kniven med en hammer, drej kokosnødet lidt med hvert slag. Skallen på dette sted er temmelig tynd, efter nogle få vendinger skulle der vises en revne.
6
Indsæt kniven i revnen og sving den lidt fra side til side. Kokosnød skal knække sig selv.
Vær opmærksom
Vær forsigtig og forsigtig, når du arbejder med en kniv, hammer og skruetrækker - pas på dine hænder.
Nyttige råd
Under manipulation kan kokosnød lægges på et håndklæde foldet flere gange - så det vil være mere stabilt. I stedet for en kniv kan du bruge en mejsel.