Kålkoteletter er en billig og enkel skål, der kan serveres som en side skål til kød eller som en uafhængig skål. Desuden kan sådanne karbonader være et alternativ til kød- og fiskebamler.
Vælg din opskrift
Du har brug for
500 gram kål, 1 æg, 2 spsk gryn, 50 ml mælk, 1 spsk mel, 1 spsk vegetabilsk olie, 2 spsk brødkrummler, salt og krydderier efter smag.
Brugsanvisning
1
Varm op mælken, og fyld den med semulje. Rør om og lad stå i 10 minutter.
2
Hakk kålen, læg den i en skål og hæld saltet kogende vand i. Efter et par minutter skal du tømme vandet og presse kålen let.
3
Tilsæt semulje, æg og mel til kålen. Bland godt.
4
Form koteletter fra blandingen og rull dem i brødkrummer. Stek i vegetabilsk olie på begge sider, indtil de er gyldenbrune (2-3 minutter). Serveres med creme fraiche.