Hakede kyllingebrystfiletkoteletter kan koges meget hurtigt, bogstaveligt talt på 10-15 minutter. De viser sig meget saftige og møre.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - filet af 1 kyllingebryst
- - løg
- - 1 spsk mayonnaise
- - 1 spsk stivelse
- - 1-2 æg
- - olien vokser.
- - salt, krydderier
Brugsanvisning
1
Forbered kylling eller kalkunbrystfilet, skræl den af hud, film og frø. Hakk fileten med en kniv, halvdelen meget fin, den anden større. Det smager bedre, når stykker i forskellige størrelser kombineres. Riv løken mellemstørrelse på et fint rivejern eller hugg med en blender til en purétilstand. Bland godt.
2
Føj til det hakkede hakket kød med løg en spiseskefuld hver: stivelse, mayonnaise, 1-2 æg, salt og krydderier - formalet ingefær, persille, gurkemeje på spidsen af kniven. Ænde hakket kød med en spiseskefuld, indtil det er glat. Konsistensen af kødet bliver likvid, men når stegning på grund af tilsætning af stivelse "binder" ingredienserne til hinanden.
3
Lidt vegetabilsk olie - 1-2 spsk, opvarm i en gryde. Steg koteletter på begge sider, spredes med en ske, som pandekager.
Vær opmærksom
De fleste diætkoteletter fås fra kyllingebrystfilet, men du kan tilberede denne skål fra kyllingeben.
Nyttige råd
For at reducere skålets samlede kalorieindhold skal du tage mayonnaise med et lavt fedtindhold, let stegte koteletterne i en gryde og bringe dem klar i ovnen.