Svinekoteletter - en kødret, som alle elsker (vegetarer er simpelthen flov over at indrømme det). Denne velsmagende parabol tilberedes hurtigt og nemt, selv en begyndere værtinde vil være i stand til at gøre det. Det kan serveres som en almindelig familiemiddag og pynte dem med et festligt bord. Madlavning af svinekotelette er enkel, men i mange henseender afhænger succesen af kødets kvalitet. Normalt anvendes carbonat eller et stykke fra nakken til dets forberedelse. Hvis kødet var frossent, skal det optøes på køleskabets nederste hylde.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- Svinekød - 0, 5 kg
- Æg - 1 stk.,
- Hård ost - 100 gram,
- Brødcrumbs - 50 gram,
- Sojasovs - 3 spsk,
- Dåse ananas i skiver - 1 dåse,
- Vegetabilsk olie
- Hvidløg - 2-3 nelliker
- salt
- peber.
Brugsanvisning
1
Vask svinekødet, skræl filmene af og skær fibrene med stykker 1, 5 - 2 cm tykke. Pisk let på begge sider, læg i en skål, hæld i sojasovs, sæt hvidløg knust i en presse, peber, bland alt og lad det stå i en halv time - time ved stuetemperatur, dækker med et låg eller en klamfilm.
2
Riv osten på et groft rivejern, åbn en krukke med ananas. Hvis ananasene er skåret, skal du skære dem i små stykker.
3
Opvarm gryden godt, hæld vegetabilsk olie i den med et lag på 1 cm. Pisk ægget, salt det lidt. Læg brødkrummer på en tallerken. Dyp hvert stykke kød i et æg, rull derefter brødkrummene og læg i en stegepande. Steg hugg højst 1, 5 - 2 minutter.
4
Når den ene side er klar, skal du vende koteletterne, lægge på hvert lag ananas, drys med revet ost, dæk gryden med et låg. Efter et par minutter skal du fjerne gryden fra varmen.
Nyttige råd
Næsten enhver sideskål er velegnet til svinekoteletter: korn, pasta, stuede og friske grøntsager.