Chokoladeostkage er en klassisk dessert til kaffedrikke. For at tilberede denne klassiske dessert behøver du ikke meget kulinarisk oplevelse.
Vælg din opskrift
Nødvendige produkter:
- kyllingæg med orange æggeblomme (3 stk.);
- havregryn cookies (5 stk.);
- fedtfri cottage cheese (500 g);
- kogende vand (4 spsk. skeer);
- blødgjort smør (3 spsk. spiseskefulde);
- frugtyoghurt (140 g);
- kakaopulver (3 spsk);
- granuleret sukker (2 spsk. skeer);
- et fuldt glas bær til dekoration, f.eks. hindbær eller jordbær.
Læg blødgjort smør i en ildfast skål og opvarm dem i vandbad. Fjern det smeltede smør fra badet, og tilsæt forhakede havregryn cookies. Forbered en aftagelig form og dæk den med specielt bagepapir.
Læg havre- og flødemassen i formen, og tryk derefter fast ovenpå med åget og sæt dem i køleskabet et stykke tid. Mens blandingen størkner i køleskabet, skal kakaopulver opløses uden tilsætningsstoffer i kogende vand. Bland frugtyoghurt separat med fedtfattig cottage cheese, tilsæt granuleret sukker og kakao. Adskill de hvide fra æggeblommerne, læg dem derefter på is og slå i et stærkt skum. Tilsæt æggeblommerne til ostemassen, tilsæt forsigtigt de piskede hvide der.
Fjern indholdet fra køleskabet, og hæld ostemassen og ægmassen. Anbring den aftagelige form i ovnen, opvarmet til 175 ° C, og bag i ca. 60 minutter. Fjern ikke den færdige dessert med det samme, lad den afkøle lidt i en åben ovn.
Sprøjt en lille mængde kakaopulver på chokoladeostkagen før servering, og pynt med hindbær eller små stykker kiwi.