Det er som en varm solskinsdag på baggrund af generelt dårligt vejr, som et hyggeligt bedstemors tørklæde i den frysende frost, som et krus med forfriskende kaffe på en søvnig formiddag … Ostemasse med bananer er ikke kun en godbid, det er nøglen til et godt humør! Altid og i ethvert vejr.
Vælg din opskrift
Nøglen til et godt humør
Hemmeligheden bag denne cirkel ligger i tilstedeværelsen af bananer i den! Når alt kommer til alt, hvor mange gange har de fortalt verden, at en banan ikke er en let frugt. Det indeholder tryptophan, som er direkte relateret til lykkehormonet - serotonin! Det vil sige, at jo mere du spiser tryptophanholdige fødevarer, jo mere smiler du! Og hvis du tilsætter en kop aromatiseret kakao og et par skiver mørk chokolade til en banan-ostemasse, er der ikke spor af dårligt humør. Skyerne spreder sig, og en indbydende sol kigger over din krone! Hvis du bor i en by, hvor solen mangler hårdt, spiser du bananer så ofte som muligt. Og når du bare bliver træt af at tygge bananer, skal du lave en tærte ud af dem. Det er overhovedet ikke besværligt at lave mad, det vil tage lidt tid, og smagen er fremragende.
Enkel klassisk hjemmeopskrift
Du har brug for følgende sæt produkter:
- 100 gram smør;
- 200 gram mel;
- 3 spiseskefulde vand;
- 3 spsk sukker.
Ledsagende fyld:
- 2 bananer;
- 2 æg
- et halvt kilo cottage cheese;
For at komme i gang, tag en dyb skål og bland alle de løse ingredienser til dejen i. Skær smøret, der ældes i nogen tid i fryseren, i små terninger og føj til melblandingen. Brug derefter en ske eller en speciel dyse på en blender til at kombinere alle produkterne til en smøropslæmning. Når stoffet bliver ensartet, hæld lidt vand i det. Du har brug for bogstaveligt talt 2-3 spsk, så massen tager form i en slank klump, allerede i alle dens egenskaber, der ligner en dej. For at forhindre, at det flyder og spreder sig, skal du sende det til at ligge i køleskabet. Det er bedre at dække den med en plastikpose for at holde den i god form. Du begynder i mellemtiden at trylle over fyldet. Knæk æg i en anden skål, hæld sukker og slå grundigt med en visp. Hvis du ikke er en desperat sød tand, kan du afstå fra sukker. Bananer giver kagen nok sødme.
Tilsæt derefter ostemassen og hakkede bananer til den resulterende masse. Vælg hytteost fugtig, så fyldet ikke bliver for tørt. Hvis massen kommer ud for tyk, tilsættes en lidt creme fraiche til den. Brug en blender til at blande alle ingredienserne. Din opgave er at få en cremet masse. Rør maden indtil bananerne er helt "opløst".
Når fyldningen er klar, fortsæt til testen. Tag det ud af køleskabet, rulle det til en kage. Drej derefter dejen forsigtigt ind i bagepladen, og kniv siderne langs kanterne. Siderne skal være ca. 3-4 centimeter.
Det er alt. Du kan prise dig selv mentalt. Du er ved målstregen! Varm ovnen til 180 grader og send kagen dertil. Efter 40 minutter er den aromatiske, fantastisk velsmagende ostemasse-banan delikatesse klar. Lad behandlingen køle lidt ned, dekorér den med friske frugter, bær eller chokolade. Chokoladeskiver arrangeret i tilfældig rækkefølge eller bananskiver, der ligger i kanterne, ser meget stilfulde ud. Det viser sig smukt og på en original måde. Få din familie til en teselskab og nyd. Mental samlinger til dig!
Chocolate-cottage cheese tærte med bananer i en langsom komfur
Der er en anden variation på temaet banan-curd pie. Hvis du allerede har mestret den første opskrift, kan du sikkert gå videre til den anden. Desuden, hvis du er en stor fan af chokolade, vil denne opskrift helt sikkert være efter din smag. Du får en dejlig og meget velsmagende kage. For at chokoladeekstravaganza skal fødes, kræves følgende produkter.
Dejen:
- 100 gram smør;
- halvanden bar chokolade;
- 4 kyllingæg;
- 100 gram sukker;
- 160 gram mel;
- 1 tsk bagepulver.
- 200 gram cookies.
påfyldning:
- 200 gram cottage cheese;
- 1 kyllingæg;
- 2 spsk sukker;
- 2 spsk mel;
- 1 banan
Begynd med at æde cookies, indtil de er fine. Hell det i en skål. Smelt smør og chokolade på forhånd i et vandbad og tilsæt krummen efter blanding. Hæld bagepulver, mel og knæk æg. Omrør igen ved at kombinere alle komponenterne i en enkelt helhed. Du får en mellemstor brun klump. Læg den i skålen med multikokken, foroljet, fordel den langs bunden og send den til at stå i køleskabet, vent til din "fineste time".
Fortsæt derefter med forberedelsen af påfyldningen. Brug en speciel dyse på en blender, hak frugten. Der er et lille trick her - for at forhindre, at bananerne bliver mørkere, drypper du et par dråber citronsaft i dem. I en separat skål blandes cottage cheese, creme fraiche, æg og sukker. Når fyldet er kogt, skal du tage dejen ud og hæld cottage cheese og bananmassen ovenfra. Pynt kagen med bananskiver tilfældigt fordelt over overfladen. Send derefter ostekagen til langsom komfur, vælg "Bagning" -tilstand og gå gør noget interessant i en time.
Efter den tildelte tid skal du slukke for multikokken og holde behandlingen inde i en og en halv time. Lad det brygge. Og inviter derefter alle til bordet og start smagningen! Kagen spiller i kontrast. Delikat cremet fyld med crispy dej … Selv en pepperkageheks kan ikke konkurrere med ham om at smage.
