Dessert til voksne og børn "kager med fløde" er en enkel ret, der er let at tilberede derhjemme. Det kan serveres som en dessert eller som en skål på et sødt bord ved festlighederne.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - kyllingæg 5 stk.;
- - vand 1 glas;
- - mel 1 kop og 2 spsk. skeer til fløde;
- - 100 g smør og 2 tsk til fløde;
- - mælk 3/4 kop;
- - 0, 5 tsk salt;
- - sukker 1 kop;
- - vaniljesukker 1 tsk.
- - konfekturssprøjte.
Brugsanvisning
1
Kog dejen. Hæld vand i en gryde og kog op. Reducer derefter varmen, og tilsæt 100 g smør og salt til vandet. Derefter tilsættes mel og omrøres med en træske, indtil dejen holder op med at klæbe fast på væggene i gryden. Tilsæt derefter 3 kyllingæg til dejen og bland grundigt. Du skal have en tyk konsistens, og dejen bør ikke drænes fra en ske.
2
Læg pergament på en bageplade og begynde at sprede dejen. 1 spsk. en skefuld dej er 1 kage. Lav kager skal have et stort interval. Sæt dejen i ovnen og ved en temperatur på 200 grader og bag i cirka 30 minutter. Sænk derefter temperaturen til 170 grader og bag kager, indtil de er gyldenbrune.
3
Madlavning fyldet. Tag 2 gryder. Kog mælk og sukker i en. Slib mel og æg i en anden. Hæld derefter pænt opnået mælk i en gryde med mel, mens du konstant omrører. Læg gryden på en lille ild og bring til en fortykkelse. Du kan ikke koge fløden. Fjern derefter gryden fra varmen, tilsæt smør og vaniljesukker og bland. Cremen skal omgående nedkøles og opbevares i køleskabet.
4
I de afkølede kager skal du injicere den kogte fløde forsigtigt med en wienerbrødssprøjte. For at dekorere kagerne kan du drys med pulveriseret sukker eller hæld smeltet chokolade.