Pacors, dej-stegt grøntsager, er Indiens mest populære lette snack. Når en sælger med en Pacor-vogn vises på en jernbanestation eller ved et støjende kryds, dannes en cirkel af elskere af denne skål straks omkring ham.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- En banan
- - 3 spsk. l. mel;
- - 150 ml. mælk;
- - Olie til stegning;
- - Kardemomme, kanel, gurkemeje, salt og sukker (mængde efter smag).
Brugsanvisning
1
Tilsæt en knivspids salt, sukker, formalet kardemomme, kanel til melet og bland. Tilsæt mælk og lav en tyk dej.
2
Skær bananen, og bland den jævnt med dejen.
3
Steg bananskiverne i dejen, indtil de er gyldenbrune i varm olie.
4
Fjern det fra olien, og lad pacorerne afkøle lidt. Serveres kan dryses med pulveriseret sukker.
Nyttige råd
Serveres kan dryses med pulveriseret sukker.