Tortillaer med kylling og grøntsager - dette er en fremragende mexicansk skål, populær overalt i verden for sin lethed af forberedelse og sofistikering af smag!
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 1 stor tomat terninger (fjern frø)
- - 1/2 finhakket lille rødløg
- - 1/2 finhakket lille sød grøn peber
- - 1-2 spsk. l. hakket grøn koriander
- - 3 spsk. l. olivenolie
- - salt og formalet sort peber
- - 350 g tyndt skivet kyllingebrystfilet
- - 350 g varm tomatsaus
- - 4 bløde kager (tortilla, pita)
- - revet hård ost og creme til servering (valgfrit)
Brugsanvisning
1
Forvarm ovnen til 180 ° C. Forbered salsa: bland stykker tomat, løg, peber og koriander med 1 spsk olivenolie. Salt og peber; overfør til serveringsskål.
2
Varm den resterende olie i en gryde, læg skiver filet og stek i 3-4 minutter, indtil de er brunet. Tilsæt tomatsauce og lad det småkoke i 4-5 minutter, indtil kyllingen er kogt.
3
Pakk kagerne i folie og genopvarm i ovnen. Serveres rullet op eller foldet i en trekant med kylling og salsa. Du kan også tilføje ost og creme fraiche.
Bon appetit!
Vær opmærksom
Tilberedningstid 20-25 minutter.