Et meget sundt brød, der enkelt og hurtigt koges. Selv en begyndere kok vil klare. Brød kan serveres med ost og hvidløg.
Vælg din opskrift
ingredienser:
- fuldkornsmel - 230 g;
- hvedemel - 230g.
- honning - 3 teskefulde;
-
drikkevand - 1, 5 kopper;
- tør gær - 7g;
- salt - 1 tsk;
fremstilling:
- Hele kornmel skal sigtes gennem en sigte. Men skynder dig ikke at kaste klid tilbage i sigten. De vil være nyttige for os lidt senere.
- Føj til fuldkornsmel. Du kan ikke sile det. Vi sender gær og salt der. Bland alt grundigt. Nu midt i skålen med mel laver vi en lille depression og hæld honning og vand i den. Bland alt sammen med en ske.
- Dernæst på bordet danner vi en form fra dejen, det kan være en kugle eller omvendt en aflang form på et brød, dette er dit valg.
- Vi spreder brødet på en bageplade. Nu skal du lukke gryden med fremtidig brød med klamfilm. Læg det på et varmt sted i 30-35 minutter. Dejen skulle komme lidt op.
- I mellemtiden skal du begynde at tilberede hvidløg. Vi har brug for en bageplade. Læg hvidløg (2 stk.) I det, du behøver ikke at skrælle det, bare skær toppen af. Efter at vi har tilsat greenerne: laurbærblad, timian eller rosmarin, honning og en knivspids salt, 50 ml solsikke og olivenolie.
- Vi sender til ovnen i 35-45 minutter. Hvis hvidløg blev tilsat ung, så ikke mere end 25-30 minutter.
- Så snart dejen til brød er kommet op, skal du foretage nogenlunde lange snit langs toppen af brødet. Smør brødet med mælk ovenpå, og rul i det klid, som vi har tilbage, fra at sile hele kornmel.
- Forvarm ovnen til 200 ° C, fjern formen med brød i 35-40 minutter.