Ønsker at spare plads i køkkenet og ikke bruge meget på familiebudgettet, stiller mange kvinder et praktisk spørgsmål: hvad er mere nyttigt og nødvendigt i husholdningen - en langsom komfur eller en dobbeltkedel? Hvilket af disse enheder skal jeg vælge? For at tage en informeret beslutning skal du først forstå, hvad forskellen mellem en multicooker og en dobbeltkedel består.
Vælg din opskrift
Steam-kedel funktionalitet
En dobbeltkedel giver dig mulighed for at lave mad til et par. I bunden er der installeret en beholder, hvor vandet skal hældes. Når vandet begynder at koge, kommer damp ind i beholderne, hvor de forudlagte produkter er placeret.
Derudover kan du bruge en dobbeltkedel:
- opvarm såvel som afrimning af mad;
- klargør produkter af forskellige typer (enheden leveres med flere containere - risskåle, æggestativer osv.);
- tilberede en kompleks middag (flere retter på samme tid);
- steriliser babybrystvorter og flasker;
- varm babymad;
- Mal kogte retter ved hjælp af "blenderfunktionen", der findes på nogle modeller.
Multicooker-funktioner
En langsom komfur er en teknisk enhed, der er en slags symbiose af en riskomfur, ovn, trykkomfur og en dobbeltkedel. Denne enhed består af et elektrisk varmeelement, et dampsystem, en kogepande og en processor, der er ansvarlig for den automatiske betjening af dette køkkenapparat. Ved hjælp af en langsom komfur kan du:
- at dampe;
- lave mad
- ovn;
- yngel;
- gryderet;
- kog på grillen.
Derudover har multikokken yderligere funktioner:
- opvarmning af den færdige parabol
- forsinket start.
Hvad er forskellen mellem en langsom komfur og en dobbeltkedel
Først og fremmest adskiller en dobbeltkedel sig fra en langsom komfur i en snæver specialisering. Det blev oprettet til en bestemt opgave - dampende mad. Crock-potten er et universalapparat, der helt eller delvis erstatter flere forskellige køkkenapparater.
I begge typer køkkenapparater kan der tilberedes forskellige retter. Imidlertid klarer en crock-pot bedre med dette: på grund af dens alsidighed giver den dig mulighed for at få en bred vifte af smag. I nogle modeller af en dobbeltkedel kan det være vanskeligt at tilberede visse produkter: for eksempel ris og andet korn.
Du kan dampkoge både i en dobbeltkedel og i en langsom komfur. Men det skal huskes, at det er en dobbeltkedel, der er mere velegnet til diæternæring, da dens design giver dig mulighed for at spare vitaminer i videst muligt omfang. Derfor er mad kogt i en dobbeltkedel mest gavnlig for helbredet. Brug af denne køkkenenhed giver dig mulighed for at nægte at bruge fedt.
Dampet mad anbefales især til diæternæring såvel som for børn under 5 år, gravide kvinder og mennesker, der lider af mave-tarmkanalen.
En dobbeltkedel giver dig mulighed for at tilberede flere retter på samme tid. Den leverer flere containere til bogmærkeprodukter. Derfor er det praktisk at bruge det, når du skal dampe flere retter på én gang. For eksempel kan det være nødvendigt at tilberede både fisk eller kød samt grøntsager. I langsomt komfur kan du kun tilberede en skål ad gangen. Så skal du enten separat lave noget andet, eller kun begrænse dig til denne ret.
På den anden side har en multicooker et stort antal forskellige funktioner. For at tilberede en række retter kan du vælge tilstande "Boghvede", "Pilaf", "Mælkegrød", "Stew", "Bagning", "Steaming" og andre. Ved hjælp af en multicooker kan du bage tærter, manna, kager, der vil glæde dine gæster.
Den næste forskel mellem disse køkkenapparater er kogehastigheden. Produkter i en langsom komfur tager længere tid at tilberede end i en dobbeltkedel. Dette er ikke meget praktisk med hensyn til at spare tid. Derudover er dobbeltkedlen lettere at vedligeholde, den er mindre, let at adskille, og maden deri brænder ikke. Multikogeren har en non-stick belægning, men den er vanskeligere at vaske: på grund af forskellige tilberedningsmetoder forbliver der mere snavs og fedt deri.
Både i langsomt komfur og i dobbeltkedel er der en timer, takket være hvilken du ikke kan følge tilberedningsprocessen. Angiv blot den tid, der kræves til madlavning.
Som regel er dobbeltkedel billigere end langsomt komfur, især når det kommer til budgetmodeller. Den billigste dobbeltkedel koster omkring $ 20. Til denne pris finder du bestemt ikke en langsom komfur. Det koster mindst 2 gange dyrere. Det er dog muligt at købe billige multicookers uden unødvendige "klokker og fløjter" som bagning af brød eller madlavning.