Mangostan er en tropisk frugt, næsten ukendt i Rusland. Han fortjener dog den nærmeste opmærksomhed for sin ekstraordinære smag og også for det faktum, at han faktisk er en familielæge. Det kan hjælpe en person med så mange lidelser.
Vælg din opskrift
Mangostan vokser kun i troperne. I Rusland modtog han praktisk talt ingen berømmelse. Ikke desto mindre fortjener den opmærksomhed for sin fantastiske smag og de mange fordelagtige egenskaber, som denne frugt besidder.
Mangostens fødested er den malaysiske øhav. I Thailand og nogle lande i Sydøstasien er mangostan mest udbredt. Som for andre lande kan disse træer kun findes i botaniske haver.
Størrelsen på mangostan ligner en lille mandarin. Det har en udsøgt smag og en masse ernæringsmæssige egenskaber. Skræl af denne frugt er mørk lilla, og kødet er hvidt.
Fosterets papirmasse er placeret under huden. Men dette er ikke en grund til at smide skræl væk. Det indeholder den største mængde næringsstoffer. Når man tilbereder juice fra mangostanfrugt, anvendes også denne frugts skræl.
Hvordan skelnes en moden frugt? Først og fremmest skulle han have en intens farve. Det skulle ikke være for hårdt. Normalt fjernes mangostanens frugter lidt umodne - efter fjernelse modnes de. En god mangostan bør være fast ved berøring. Hvis du trykker på fosterets skræl, skal det springe.
Før brug anbefales det at skære mangostan uden at røre ved massen. Du kan foretage udskæringer på siderne og bunden og derefter fjerne skallet forsigtigt.
I de lande, hvor denne eksotiske frugt vokser, spises mangostan frisk. Fra det kan du lave sirup eller konservere frugten.
Mangostan frugter opbevares i et tørt indendørs miljø. De kan ligge i ca. 3 uger, hvorefter fosterets kød tørrer, og dets hud bliver stivere. Denne frugt skal modnes på et træ, og i frisk form opbevares den i relativt kort tid. Det er af denne grund, at det kun sælges i tropiske lande. Mangostan kan ikke fryses, og de opbevares i køleskabet i 1 til 2 uger.
Mangostan hjælper med at styrke immunforsvaret, slippe af med eksem, allergier og forskellige hudsygdomme. Det har en sårheling og antiinflammatorisk effekt. Styrker det kardiovaskulære system, forbedrer søvnen. Denne tropiske frugt hjælper med at slippe af med hovedpine, normaliserer fordøjelsen og stofskiftet. Det forbedrer appetitten, fremmer vægttab.