Frugtsalater er forskellige. Det er ikke nødvendigt at fremstille en salat af de sædvanlige æbler og bananer, oftere i frugtsalater kan du finde meget usædvanlige kombinationer. Avocado og ost er meget velsmagende og saftig.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 2 stk avocado;
- - 20 g ruccola;
- - 1 pc rød granatæble;
- - 100 g hvidost eller fetaost;
- - 4 stk cherrytomater;
- - 20 g citronsaft.
- - 10 g balsamicoeddik.
Brugsanvisning
1
Sådanne salater er designet til et buffetbord eller serveres som et let måltid inden fiskeretter. Server avocadosalat i portioner på en bred tallerken eller bakke sammen med en lille dessertske.
2
For at tilberede en salat skal du tage friske, modne avocados. Skallet skal være tæt og ensartet i farve, ellers ser skålen ikke smuk ud under servering. Papirmassen skal være lysegrøn eller let gullig og meget blød.
3
Vask avokadoer godt i varmt vand, tørt. Tag en skarp kniv og skær forsigtigt i halvdelen langs frugten. Fjern knoglen og noget papirmasse fra midten. Du skulle få en lille båd. Nederst i båden lavet af avocado, læg de tidligere vaskede og tørrede ruccolegrønne.
4
Hakk den resterende avocadomasse og bland med hakket ost eller fetaost. Pynt med hakkede cherrytomater og røde granatæblefrø. Før servering kan du eventuelt drys salaten med balsamico eddike eller citronsaft.