Japanerne talte først om funktionel ernæring i 80'erne i det forrige århundrede. Betydningen med denne teori er, at alle fødevarer ikke kun er fysiologisk nødvendige, men også kan have en klar farmakologisk effekt på den menneskelige krop.
Vælg din opskrift
I henhold til statistikker rangerer Japan først inden for forbruget af biologisk aktive tilsætningsstoffer (BAA) og kan med rette betragtes som langlevers land. Men det var der, de først begyndte at tale om funktionel ernæring. Hvad angår Rusland, opfattes ordet kosttilskud stadig af størstedelen af befolkningen som noget fjendtligt over for den menneskelige krop. Ernæringseksperter mener, at der mellem de to ingredienser faktisk ikke er meget forskel. De skelnes kun ved form.
Det negative for kosttilskud er måske forårsaget af analogien med madfarve, konserveringsmidler og andre teknologiske tilsætningsstoffer, der også kaldes fødevaretilsætningsstoffer. De kan virkelig omfatte ikke-madvarer, syntetiske stoffer. Oversættelsen fra engelsk introducerer forvirring, hvor fødevaretilsætningsstoffer (BAA) og fødevaretilsætningsstoffer (farvestoffer, emulgatorer osv.) Benævnes "fødevaretilsætningsstoffer"
Overraskende skaber farmaceutiske præparater, der ofte har en syntetisk karakter, større tillid blandt den russiske befolkning end koncentrerede ekstrakter fra planter. Selvom sidstnævnte også findes i form af kapsler eller tabletter, er de relateret til fødevarer. Normen for vitaminer, mineraler, mikronæringsstoffer, der er nødvendige for den menneskelige krop i kosttilskud, er lidt overskredet, så de bør tages på kurser.
Både kosttilskud og det funktionelle ernæringssystem er i stand til at kompensere for manglen på essentielle stoffer i kroppen. Kun denne proces er lang. Ernæringseksperter er enige om, at kosttilskud skal forbruges i et system med funktionel ernæring. Derefter er effektiviteten af at gendanne sundhed meget højere. Specialiseret ernæring bør ikke forveksles med funktionel. Den første henviser til et specielt sæt produkter af høj kvalitet beregnet til bestemte grupper af befolkningen: børn, gravide kvinder, atleter.
Hvad angår funktionel ernæring, kan det ifølge det videnskabelige koncept kun tilskrives det, der har en klar positiv effekt på en eller anden nøglefunktion i den menneskelige krop. For eksempel hjælper et mælkeholdigt surmælkeprodukt med at genoprette tarmmikrofloraen, og produkter med et lavt sukker- eller kolesterolindhold er en profylaktisk for diabetikere og mennesker, der lider af hjerte-kar-sygdomme.
Ernæringseksperter - eksperter inden for ernæringsvidenskab er sikre på, at funktionelle produkter skal tages alvorligt, fordi moderne produkter er meget forskellige fra, hvad vores bedstefædre spiste. Udtømningen af naturressourcer, den massive anvendelse af kemiske gødningsstoffer, brugen af antibiotika, hormoner og pesticider har forårsaget uoprettelig skade på naturen. Derfor er funktionel ernæring ikke en opfindelse af forskere og ernæringseksperter, men det tvingende tidspunkt.
- Funktionel ernæring - hvad er det?
- Forskellen mellem funktionel ernæring og kosttilskud
- Hvad er kosttilskud