Denne marmelade kan tilberedes når som helst på året. Inkluderet i opskriften pektin skaber den nødvendige konsistens af produktet. Høst fra appelsiner bliver lys, solrig og velsmagende.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - appelsiner - 2, 5 kg;
- - granuleret sukker - 0, 5 kg;
- - vegetabilsk fortykningsmiddel "jellyfix 2: 1" - 1 stk.
Brugsanvisning
1
Fra det deklarerede volumen af appelsiner er det nødvendigt at tilberede et zest af tre appelsiner, 500 ml appelsinsaft og 500 gram skrælede appelsiner. For at begynde skal du skylle alle appelsiner i rindende varmt vand. Tør med papirhåndklæder. Rist plettet med tre appelsiner i en separat skål på et fint rivejern.
2
Brug en juicer til at forberede appelsinsaft i et volumen på 500 ml. Skræl de resterende frugter, fjern den hvide del, skillevægge forsigtigt fra alle appelsiner. Kog 500 gram, skær skiverne i stykker. Forarbejd derefter skiven med en blender, indtil den er glat.
3
Dyp den orange puré i en tykbundet pande. Tøm saften ud, og læg skalden. Kombiner vegetabilsk fortykningsmiddel med to spiseskefulde med kornet sukker, føj til produkterne. Bring den resulterende masse til kogetilstand. Tilsæt det resterende sukker, kog i 3 minutter.
4
Forbered låg og krukker på forhånd, hvor marmeladen skal opbevares. For at gøre dette skal du vaske containere, låg og sterilisere på en praktisk måde for dig. Fjern panden fra varmen, hæld den varme marmelade over glassene, luk lågene og vend den om.
Vær opmærksom
Fra den resterende appelsinskal kan du fremstille kandiserede frugter eller marmelade.
Nyttige råd
Indtil marmeladen er aftappet, kan den kontrolleres for densitet. For at gøre dette, læg et par dråber på en tallerken, afkøle. Hvis tætheden ikke er tilfredsstillende, fortynd en pose citronsyre i varm marmelade.