Rucola, også kaldet en larvsåning, sennepsgræs, raketsalat, eruka, ruccola, er en velkendt repræsentant for kålfamilien.
På grund af sit lave kalorieindhold og evnen til at reducere appetitten er Eruka fast gået ind i hverdagsmenuen for mange kvinder, der ønsker at tabe sig selv med måltider.
Og evnen tilskrevet såning larven til at øge styrken har gjort denne plante populær blandt nogle repræsentanter for det "stærke" køn.
Men hver medalje har sin egen ulempe. Tankeløs lidenskab for ruccola kan føre til uønskede konsekvenser.
Vælg din opskrift
Larven er krybende rig på flygtig produktion, hvilket er godt for de fleste mennesker. Når alt kommer til alt ødelægger flygtige planter mange patogene bakterier. Men hos allergikere kan en plante forårsage en alvorlig reaktion - op til anafylaktisk chok. Og hvis du ikke tolererer næse og radise, skal du ikke skynde dig at introducere ruccola i din diæt.
Sund sennepsolie, som findes i mange sennepsgræs, kan forårsage forværring af mavesår i maven og tolvfingertarmen samt hypersyre gastritis, colitis og kronisk nefritis. Dette skal huskes for dem, der lider af disse sygdomme.
Denne krydret grøntsag er kontraindiceret i tilfælde af kronisk patologi i leveren og galdekanalen - forværring, kolelitisk kolik er mulig. Arugula er heller ikke indiceret til gigt, ikke-specifik infektiøs polyarthritis og andre autoimmune sygdomme.
Gravide kvinder og ammende mødre bør ikke læne sig på en raketsalat. I det mindste, hvis dette krydret greener ikke er blevet brugt før, bør det ikke introduceres i kosten under graviditet og amning for første gang. Når alt kommer til alt går alle kemiske forbindelser fra mors krop til barnet.
Og en ting til. Larven har evnen til at udtrække tungmetalsalte og radioaktive stoffer fra jorden. Få derfor denne vegetabilske afgrøde og brug den kun i mad, når du er sikker på dens økologiske renhed og fordelene for dig og din familie.