Sommerdag feeds året. Denne folksvisdom er relevant i dag. Efter at have arbejdet om sommeren og høstet bær, grøntsager og frugter, kan du om vinteren let fodre din familie velsmagende, sund og varieret. Hvad laver man mad fra frosne bær?
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Cherry Pie:
- - 1 æggeblomme;
- - 1 æg;
- - 3 spsk sukker;
- - 100 g smør;
- - 2 kopper mel;
- - zest på 1 orange;
- - 2 spsk stivelse;
- - 50 g pulveriseret sukker;
- - 2 spsk vand;
- - 500 g frosne kirsebær.
- Berry yoghurt:
- - 150 g frosne bær;
- - 75-100 g yoghurt;
- - 0, 5 tsk honning;
- - 2-3 spsk cornflakes.
- Bærkompott:
- - 500 g frosne bær;
- - 3 l vand;
- - sukker efter smag.
Brugsanvisning
1
Cherry Pie. Pundet mel og smør, indtil det er glat. Tilsæt revet appelsinskal, æggeblomme, sukker og vand til det. Bland alt godt.
2
Drys mel på bordet, mos dejen lidt på den og rull den til en kugle. Pakk dejen op i klamfilm og opbevares i køleskab i 30-40 minutter.
3
Rul halvdelen af dejen i et lag, læg den på en bageplade, smurt med vegetabilsk olie eller dækket med bagepapir.
4
Spred kirsebæret jævnt over dejen uden at optø den.
5
Bland stivelse og pulveriseret sukker. Sigt blandingen i kirsebæret gennem en sil. Sukker giver fyldet den nødvendige sødme, og stivelse lader ikke kirsebærjuice flyde.
6
Rul den anden halvdel af dejen ud. Dæk dem med bær, og kniv kagen, efter at du har befriet kanterne på det nedre lag med vand.
7
Smør overfladen på kagen med et banket æg og bag den i ovnen, indtil en gylden skorpe vises ved en temperatur på 200 ° C i ca. 30-35 minutter.
8
Afkøl kagen og skær den i portioner.
9
Berry yoghurt. Afrimning af bær ved stuetemperatur eller på køleskabets nederste hylde. Mos dem med en gaffel eller hugg med en blender. Læg de forberedte bær i en skål.
10
Bland yoghurt med honning, hæld dem bær.
11
Drys cornflakes på bæryoghurt. Delikat og lækker dessert er klar.
12
Stuvet frugt fra frosne bær. Læg bærene i gryden uden at afrime dem. Du kan tilberede kompott både fra en blanding af bær og fra bær af samme art. Tilsæt koldt vand, så det ikke når kanterne på gryden 3-4 cm.
13
Bring kogens indhold i kog, reducer varmen. Kompott bør ikke koge for meget.
14
Sød kompoten efter smag. Hvis bærene er meget søde, tilsættes citronsyre i spidsen af kniven.
15
Kog kompott i 10-15 minutter, afhængigt af størrelsen på bærene. Klar kompott kan konsumeres både i kold og i varm form.