Hvem af os kan ikke lide mælkeshakes, mindeværdig siden barndommen! Og nu, når du går på caféen søndage i løbet af dagen, nyder næsten alle børn, og mange voksne, at nippe til milkshakes med forskellige frugtfyldninger gennem stribede stråer, der er pisket i frodigt skum. Det er godt, børn er forståelige, men ofte blev den nøjagtige samme lyksalighed skrevet på ansigterne til farene, der sad ved siden af dem, som også havde en milkshake i deres briller! Hemmeligheden bag denne cocktail for voksne er enkel - tilføj vodka til den! Vil du prøve det?
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- To friske rå æg fra køleskabet,
- Mælk - 300 ml
- Vodka - 100 g
- Sukker - 3 spsk,
- Tørret ingefær - 1 tsk,
- Malt kanel - en kvart teske,
- Kokosflager 1 tsk,
- Vaniljesukker på spidsen af en kniv.
Brugsanvisning
1
Kog mælk, fjern skummet, for dette kan du sile det. Køleskab i en tæt forseglet beholder.
2
Adskill de hvide fra æggeblommerne. Gør det meget omhyggeligt. Pisk de hvide med en mixer eller blender, indtil et stærkt hvidt skum, fortsæt med at piske, hæld granuleret sukker gradvist i en ske. Pisk blandingen, indtil der dannes en tyk hvid masse, som ophører med at adskille sig fra korollas og hænger på dem med toppe.
3
Tilsæt kanel, ingefær, æggeblommer en ad gangen til de piskede hvide, og fortsæt med at piske sammen med mixeren i endnu et minut.
4
Fortsæt med at slå, hæld en tynd strøm af mælk, derefter gradvis vodka, omrør med en visp i lave hastigheder. Udført!
5
Denne cocktail serveres i trekantede martini-briller. Før du hælder en cocktail i dem, dyppes glassets kanter, der vendes, først i vand og derefter i kokosnødeflager. Dette vil gøre vores cocktail endnu mere velsmagende.
6
Hæld cocktail i glas ved at drysse de resterende kokosflager ovenpå.
Nyttige råd
Hvis der ikke er nogen kokosnød, kan du på samme måde pynte kanterne på glasset med bare granuleret sukker.