Salat blev oprindeligt kaldt en kold skål med grøntsager og urter krydret med eddike, krydderier, vegetabilsk olie. Nu fremstiller de kød, fisk, ost og endda søde salater - for eksempel af frugt og bær. Det vigtigste i opskriften er ingrediensernes kompatibilitet med hinanden.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- Cottage cheese og frugtsalat:
- 250 g cottage cheese;
- 200 ml creme fraiche;
- 50 g cashewnødder;
- 50 g sukker;
- 50 g rosiner;
- 1 fersken;
- 1/2 tsk vaniljesukker;
- 2 stk abrikoser;
- 50 g kirsebær.
- Müsli frugtsalat:
- 1 orange
- 100 g bær;
- 1 æble
- 1 kop yoghurt;
- en halv vanille pod;
- 1 spsk malet kanel;
- 1/2 spsk. havreflager;
- 1 tsk sesamolie;
- 50 g tørrede abrikoser;
- 50 g mandler;
- 1-2 spsk honning.
- Citrus salat:
- 2 røde grapefrugter;
- 3 appelsiner;
- 3 spsk Campari;
- 3 spsk grapefrugt juice;
- 1 pose vaniljesukker;
- 1 pære;
- 1 æble
- citronmelisse blade.
- Æble- og druesalat:
- 200 g druer;
- 1 æble
- 2 pærer;
- juice af 1 citron;
- 2 tsk sukker;
- 2 spsk flydende honning;
- 2 spsk mandspån;
- 100 g flødeskum;
- mynteblade.
Brugsanvisning
1
Ostemasse-frugtsalat
En meget enkel opskrift på cottage cheese og frugtsalat. Læg cottage cheese i en skål, tilsæt creme fraiche, sukker, vaniljesukker. Bland alt sammen. Put rosiner, finhakket fersken og abrikoser. Rør om, placer på plader. Kan pyntes med kirsebær og nødder.
2
Müsli frugtsalat
Opvarm ovnen til 180 ° C. Skær tørrede abrikoser i 4 dele. Bland havregryn med honning, vegetabilsk olie, mandelkrummler, kanel og stykker tørrede abrikoser. Dæk gryden med bagepapir, og hæld blandingen på den. 20-25 minutter blødgør det på en bageplade, det bliver nødt til at erhverve en karamelleskygge. Skær frugten i små stykker og læg den i 4 kopper. Bland frøene fra den skrælede vaniljestang med yoghurt. Afkøl blandingen, og tilsæt den til frugten, bland. Drys müsli på toppen.
3
Citrus salat
Vask grapefrugter og 2 appelsiner, skræl, fri for den bitre hvide hud og gennemsigtige film. Press saften ud af den tredje appelsin. Til saucen, bland campari, appelsin og grapefrugt juice, vaniljesukker, bland. Vask pære og æble og skær i 4 dele. Frø kerner med frø, finhakkede kødet. Bland grapefrugt og appelsin med æble og pære i en salatskål, hæld sauce. Indstil til at køle ned, og pynt ved servering med citronmelisse-blade.
4
Æble og druesalat
Vask druerne og læg i et dørslag, så overskydende vand løber ud. Efterlad nogle druer til dekoration, og skær resten i to og frigør frøene. Pære og æble skåret i 4 dele, fjern kernerne, skåret i terninger, skiver eller skiver. Læg æbler, druer i en skål. Bland honning med citronsaft, æble og druer. Dæk og afkølet i 10 minutter. Sæt mandlerne på lav varme. Anbring frugterne på tallerkener, krydre med pisket fløde, pynt med druebær og mynteblade. Drys med ristede mandler.