En simpel opskrift på sød chokoladepandekager med polka-dot dekoration er let at implementere. Du har brug for almindelige produkter og en apotekssprøjte. Dejens sammensætning kan vælges, som du ønsker, og kakaopulver får lov til at erstattes med Nesquik, det er endnu mere lækkert. Sådanne usædvanlige pandekager vil appellere til både børn og unge, velegnede til at behandle gæster på Shrovetide på almindelige hverdage. Det vigtigste er at bage dem i en tyk støbejernspande på den ene side under et låg og derefter anvende ethvert mønster, som du ønsker.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 250 ml mælk;
- - 125 g sigtet hvetemel;
- - 2 spsk sukker (sød tand kan fordoble mængden)
- - 1 tsk bagepulver;
- - 1 råt æg;
- - 1 spiseskefuld med et objektglas med kakao eller "Nesquika";
- - 2 spsk vegetabilsk olie;
- - en knivspids salt;
- - vegetabilsk olie til stegning;
- - tykvægget pande;
- - en medicinsk sprøjte uden en nål.
Brugsanvisning
1
Bland æg med sukker i en dyb skål eller pande, tilsæt en knivspids salt, et bagepulver fra en pose. Det er bedre at bruge til dette formål ikke en mixer, men en almindelig manuel visp.
2
Hell mælk lidt opvarmet i mikrobølgeovnen til blandingen, bland alle komponenter.
3
Hæld det sigtede mel i gryden, med en mixer eller piskeris, æl ikke ikke for flydende, men ikke for tyk dej. Rør i et par spiseskefulde vegetabilsk olie. Lad det stå på bordet i cirka 15 minutter.
4
Nu skal du beslutte, hvilken slags pandekager du vil bage - almindelige lette med chokoladearter på overfladen eller chokolade med hvide cirkler. Fra valget afhænger af hvilken dej der skal laves i et større volumen - brun eller hvid. Hvis du beslutter at bage usædvanlige chokoladepandekager, skal du hælde lidt indhold fra gryden i en kop og hæld kakao i hovedvolumenet, bland. Du kan gøre det lettere - lav den samme mængde brun og lys dej, fra hver skål, træk i 2 sprøjter en blanding til tegning, let fortyk den med mel.
5
Drej den hvide dej forsigtigt ind i en volumensprøjte uden en nål, med dens hjælp kan alle mønstre på overfladen let tegnes.
6
Varm en tykbundet pande (helst støbejern), smør den med olie. Hæld chokoladedej med et tyndt lag med en komfur, vent 10 sekunder, så overfladen tørrer lidt. Skub "ærter" af enhver størrelse ud af sprøjten, luk gryden med et låg.
7
Bag pandekagen på svag varme, indtil den er kogt, læg den på en plade med mønsteret op til afkøling. Gentag dette med hver pandekage, indtil dejen er slut. Du kan bage både chokolade og almindelige pandekager på samme tid, rulle dem med rør eller trekanter og arrangere dem smukt på en tallerken.
8
Te kan serveres med marmelade, friske bær, creme fraiche eller kondenseret mælk.
Vær opmærksom
De produkter, der er nødvendige for at ælte regelmæssig og chokoladepandekage dej, skal være ved stuetemperatur. Derfor skal mælk og æg fjernes på forhånd fra køleskabet og efterlades på køkkenbordet et stykke tid.
Nyttige råd
For at runde ærter eller et andet mønster (striber, zigzags) på overfladen skal være glatte, smukke, klare, skal dejen til dem være tykkere end for almindelige pandekager. Og hvis kakao i sig selv tilføjer chokoladedejens massefylde, så er det i hvidt værd at tilføje mere mel, så det ikke spreder sig for meget, det var omtrent det samme som for pandekager. Det vigtigste er, at det kommer ud gennem hullet i sprøjten uden problemer.