Ikke underligt at brød betragtes som det vigtigste produkt på bordet - ikke en eneste russisk fest kan undvære det. Rødagtig, sprød og duftende, meget velsmagende og sund. Og så brødet bevarer sin originale blødhed og smag så længe som muligt, skal det opbevares korrekt.
Vælg din opskrift
Brugsanvisning
1
Læg brødet i en speciel skål. Det er bedst at lægge det i en brødboks, der er lavet af naturlige materialer, såsom træ. Beholderen skal være tæt lukket, have små ventilationsåbninger og være ren uden spor af skimmel eller gamle krummer. Hvis den forrige rulle i den er forringet, skal du vaske brødkassen grundigt med sæbevand og tørre den godt, inden du sætter frisk brød i det.
2
Opbevar hvede og rugbrød separat. Ellers kan kartoffelpinden sprede sig, og produktet vil blive forkælet. Derudover absorberer hvidt brød duften af sort og mister sin naturlige smag. Hvis der konstant spises to typer brød i dit hus, skaff dig en særlig brødboks med flere sektioner isoleret fra hinanden. På grund af mangel på brødkasser skal du pakke ruller i separate papirposer, men under ingen omstændigheder i plastikposer - skimmel udvikler sig hurtigere i dem.
3
Skær brødet korrekt. Del brødet i midten, og skær derefter det krævede antal stykker fra den resulterende kant. Tryk de resterende dele sammen, og læg dem i brødkassen eller pakk ind i papir. Skær brød på et separat træ- eller glasplade.
4
Frys overskydende stykker. Hvis du er klar over, at du ikke har tid til at spise alt brødet, før det tørrer, skal du skære det i små portioner og sætte det i fryseren. Næste gang er det bare at tage dem ud, afrim dem og opvarme dem i en mikrobølgeovn eller ovn.
5
Opbevar tørret brød. Lav små kiks ud af det, hvilket vil være en god tilføjelse til te eller bouillon. For at gøre dette skal du klippe det, lægge det på en bageplade og sætte det i ovnen. Når krakkerne er brunet - er de klar.
Vær opmærksom
De bedste bagerier betragtes som birkebark. På grund af dette materiales absorberende egenskab holdes optimal fugtighed i en sådan beholder, og brødet forbliver blødt og aromatisk i lang tid.