Tynd pitabrød er et reelt fund for husmødre. Takket være forskellige kombinationer af fyldninger kan der fremstilles både hjertelige og diætruller. Og i kombination med lækre ingredienser vil skiver med rulle være en dejlig snack på det festlige bord.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- Til den første opskrift:
- pitabrød;
- løg;
- vegetabilsk olie;
- gulerødder;
- hakket kød;
- salt;
- peber;
- ost;
- tomater;
- grøn salat;
- hvidløg;
- mayonnaise;
- persillegrøntsager;
- dill greener.
- For den anden opskrift:
- pitabrød;
- løg;
- friske champignoner;
- gulerødder;
- vegetabilsk olie;
- persillegrøntsager;
- creme fraiche;
- ketchup.
- For den tredje opskrift:
- pitabrød;
- lyserød laks i olie;
- æg;
- persille;
- dild;
- hvidløg;
- mayonnaise;
- osten.
Brugsanvisning
1
Start pitta med hakket kød. For at gøre dette, hugg en løg og stek i vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun. Riv en gulerod på et medium rivjern og føj til løgen. Drej grøntsagerne, indtil de er halvkogte. Læg derefter i en gryde 400 gram hakket kød, der består af svinekød og oksekød.
2
Fortsæt stegning i yderligere 20 minutter, omrør konstant og separer de resulterende klumper. Krydder hakket kød med salt og peber et par minutter før kogning. Riv 50 gram ost og skær to tomater i tynde cirkler.
3
Vask og tør et par blade med grøn salat, og forbered derefter hvidløgsausen. For at gøre dette, presses 2 nellikfedt gennem en presse, bland dem med 150 gram mayonnaise, tilsæt en tilstrækkelig mængde hakket persille og dild, bland.
4
Smør et lag pitabrød med halvdelen af hvidløgssaus, træd lidt tilbage fra kanterne og læg et lag hakket kød på det. Overtræk det andet ark pitabrød på begge sider med den resterende sauce og læg det på hakket kød. Læg salat og tomater ovenpå, hæld derefter det øverste lag med en lille mængde mayonnaise. Smør det tredje ark pitabrød med mayonnaise på begge sider, læg ovenpå, drys med ost og rulle alt sammen til en rulle.
5
Lav en nem mulighed for påfyldning med grøntsager. For at gøre dette, skæres i terninger 2 store løg og 250 gram friske svampe. Riv en mellemstor gulerod på et groft rivjern. Steg champignonerne med grøntsager i vegetabilsk olie og drys med hakket persille.
6
Bland en 100 ketchup i en separat skål med den samme mængde creme fraiche. Smør med den forberedte pitasaus, læg pandens indhold ovenpå, form en rulle og læg i køleskabet i flere timer.
7
For at forberede feriepåfyldningen skal du koge hårdkogte tre æg og hakke dem så små som muligt. Åbn en krukke med dåse lyserød laks i olie, og dræ overskydende væske ud af den, og mos fisken med en gaffel. I en separat skål, hugg adskillige grene med persille og dild, og riv derefter 4 fed hvidløg på et rivjern. Bland med 150 gram mayonnaise.
8
Læg på et bord et ark pitabrød og pensle med sauce, riv 50 gram ost på toppen og dæk med et andet lag pitabrød, smurt med mayonnaise på begge sider. Læg den dåse fisk i det næste lag, dæk dem med et ark med pitabrød, og lag derefter med mayonnaise. Drys pitabrød med hakkede æg og rull det hele sammen i en stram rulle.