Morgenmad kan ikke kun være hurtig og velsmagende, men også smuk. I weekender og helligdage er det værd at prøve at oprindeligt servere en velkendt ret - for eksempel røræg. Komplet det med stegte brød, urter, friske grøntsager eller pølser, og skab en velsmagende sammensætning af denne sort.
Vælg din opskrift
Hvad du har brug for til en usædvanlig morgenmad
Røræg ser meget smuk ud, selvom de koges uden problemer. Lys gul æggeblomme på en snehvid baggrund skaber en smuk kontrast og vekker appetit. Men skålen kan gøres endnu mere elegant ved at give den en usædvanlig form. Den nemmeste mulighed er at bruge en speciel teflonbelagt pan og udsparinger. Med dette nyttige apparat kan du tilberede fire portioner stegte æg i form af hjerter på samme tid. Hvis du ikke har sådan en stegepande, skal du bruge den sædvanlige og supplere den med metalhak til cookies.
Du kan give et stegt æg en smuk form uden yderligere enheder. Brød eller en skivet pølse vil hjælpe med at indeholde spredende protein. For at gøre sammensætningen endnu mere elegant skal du supplere den med grøntsager i en kontrastfarve - for eksempel agurker, skiver, skiver, salat og hele cherrytomater.
Vælg en almindelig flad plade med en passende farve - på den vil en usædvanligt dekoreret røræg se særligt interessant ud.
Hjerter af pølser og stegte æg
En af de mest lækre kombinationer er et stegt æg med pølser. Fadet koges meget hurtigt, og selv de mest uerfarne husmødre lykkes.
Til 2 portioner røræg skal du bruge:
- 4 æg;
- 4 wienerpølser;
- vegetabilsk olie til stegning;
- salt og frisk malet sort peber;
- en gren af cherrytomater;
- persille.
Pølser klippet sammen, uden at kniven afsluttes til slutningen. Udfold dem derefter med siderne udskåret, fastgør enderne med en tandstikker. Du får 4 hjerter.
Hjerter behøver ikke at være perfekt tilpasset. Langstrakte asymmetriske former ser også smukke ud.
Opvarm lidt lugtfri vegetabilsk olie i en stor stegepande. Læg pølsens hjerter i en gryde og steg dem, indtil de er gyldenbrune. Sørg for, at pølserne ikke brændes. Vend dem til den anden side og slip et æg midt i hvert hjerte.
Salt ægget let. Kog fatet, indtil proteinet er hærdet, mens æggeblommen skal forblive flydende. Dæk ikke gryden.
Læg de færdige eggerøre på store opvarmede plader - 2 hjerter afhænger af serveringen. Sprøjt de stegte æg med finhakket persille, inden du serverer, og pynt med en lille kvist med et par cherrytomater. Retten kan smages med frisk formalet sort peber. Server separat ristet ristet brød eller frisk hvidt brød samt tomatsaus.
Ristet brød med stegte æg
En anden mulighed for servering af æg er at tilberede det med toast. Komplet fadet med stegt bacon - morgenmaden bliver mere hjertelig.
Du har brug for;
- 4 skiver hvidt brød til toast;
- 4 æg;
- smør til stegning;
- 150 g tyndt skåret bacon;
- salt;
- nogle få græsløg;
- frisk agurk.
Til denne parabol er det praktisk at bruge færdigbrød til toasts. Skær en blomst, en stjerne eller et hjerte midt i hvert stykke med en cookie-skær. Smør brødet med smør og sauter til det er gyldenbrunt. Drej derefter skiverne, og frigør 1 æg i udsparingen. Steg æggene, indtil de er kogte, salt den let og drys med malet sort peber.
I en separat gryde brune tyndt skåret bacon. Læg det stegt brød og æg på de opvarmede plader, tilsæt bacon og skiver frisk agurk til hver portion. Pynt skålen med fjer af purløg og server til morgenmad.
Børn vil elske den søde version af baconløse æg. Drys melis med toast eller server en ske med hjemmelavet marmelade til dem.
Relateret artikel
Madlavning byfrokost