Mælk, der er købt i butikken, skal gennemgå varmebehandling og opbevares korrekt - kun i dette tilfælde, når det konsumeres, vil kroppen ikke blive skadet.
Vælg din opskrift
Kogende mælk er en nyttig og ukompliceret procedure, hvis du kender nogle tricks:
- for at forhindre, at skum, som mange ikke kan lide, skal du røre mælken, indtil den koger, og derefter hurtigt afkøles;
- For at undgå forbrænding skal du skylle opvasken til kogning med koldt vand og kaste en teskefuld granuleret sukker i en mælk;
- fedt den indvendige overflade af panvæggen med smør - cremet eller smeltet eller læg en træske på tværs af gryden for at forhindre, at mælken "løber ud"
- Hvis der alligevel skete en gener, og mælken brændes, dyppes opvasken med varm mælk i en stor mængde isvand, og salt let og ryst selve produktet - den ubehagelige eftersmag forsvinder.
Nogle nyttige tip til opbevaring af mælk:
- Opbevar aldrig mælk i posen, hvor du bragte den fra butikken - selve posen er et arnested med bakterier;
- Hold ikke opvasken med mælk åben, så du slipper for forekomsten af en fremmed lugt i produktet;
- opbevar mælk kun i køleskabet, så du undgår hurtig souring af produktet og leverer den vigtigste betingelse for konservering af vitamin A og C, som ødelægges i lyset;
- Forkog ikke mælk beregnet til korn, mælkesuppe og gelé, for stor varmebehandling kan ødelægge produktets fordelagtige egenskaber og sporstoffer deri.
- Hvis du er i et miljø, hvor der ikke er køleskab, kan du dyppe opvasken med mælk i en stor beholder med koldt saltvand.
- infoniac.ru
- howtogetrid.ru