Denne opskrift er hurtig, med et minimum af ingredienser og fantastisk smag. Den største fordel ved opskriften er, at du kan vælge fyldet efter din smag.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Rømme (130 ml);
- Mayonnaise (120 ml);
- - æg (1 stk.);
- - ost af hårde kvaliteter (45 g);
- - mel (8 spsk. L.);
- - skinke (70 g);
- - dild og salt efter smag;
- – Tomater (1 stk.);
- - frøfri olie (5-7 stk.)
Brugsanvisning
1
Først skal du lave en dej. For at gøre dette skal du tage en dyb skål, bryde æg, salt, mens du pisker forsigtigt med en visp. Indsæt mayonnaise og creme fraiche gradvist i æggeblandingen og bland godt igen.
2
Det sidste trin er at tilføje mel. Som et resultat skal du få en dej af cremet konsistens. Lad dejen stå et stykke tid for at insistere.
3
Forbered fyldet. Tag skinken, fri fra topfilmen, og skær den i tynde strimler. Slib oliven i form af cirkler. Fjern stilken fra tomaten, skyl og skær den i tynde skiver. Hvis tomaterne er bløde, er det bedre at fjerne kernen.
4
Derefter skal du tage en dyb stege, sætte på brænderen og opvarm gradvis over svag varme. Hæld det første lag dej i bunden af gryden, sæt skinken, derefter tomater og oliven. Strø til sidst et tykt lag ost og hakket dild. Hæld den resterende dej ovenpå og ryst gryden lidt.
5
Luk gryden med et låg og kog kagen på svag varme i ca. 20-30 minutter, og husk at regelmæssigt overvåge temperaturen på brænderen. Når du føler en behagelig aroma, og toppen af kagen bliver gylden, kan skålen betragtes som klar.
Vær opmærksom
Dejen tilberedt i henhold til denne opskrift er universal, og det er muligt at tilberede forskellige typer tærter med forskellige fylde derfra.
Nyttige råd
Påfyldningen af tærten skal dækkes med et lag ost. Så fyldningen bliver mere saftig og velsmagende.