Sådan fremstilles kartoffelpandekager: to interessante opskrifter

Hvis du aldrig har lavet kartoffelpandekager, er det tid til at lære, hvordan man laver dem. Det tager lidt tid at skabe dette kulinariske mesterværk, men pandekagerne har en vidunderlig smag. Stekte "runder" går godt med kød og grøntsager, så de vil være en god tilføjelse til frokost eller middag.

Vælg din opskrift

Kartoffelpandekager kan kun fremstilles af kartofler. Men skålen viser sig at være særlig velsmagende, hvor der er andre ingredienser, f.eks. Kylling, cottage cheese osv. Derfor diskuterer vi i dag to interessante opskrifter til madlavning af kartoffelpandekager.

Kartoffelpandekager med kylling

Denne opskrift appellerer til selv de gourmeter, der ikke kan lide kartoffelpandekager. Kød og grøntsager er meget harmonisk kombineret med hinanden, så skålen kan være et selvstændigt måltid på bordet. Og hvis du laver en salat af agurker og tomater, så puslespil over, hvilken slags middag du skal fodre familien, ikke er nødvendigt.

For at fremstille kartoffelpandekager med kylling, tag:

• 6 store kartofler;

• 1 kyllingebryst;

• 1 løghoved;

• 3 fed hvidløg;

• 2 kyllingæg;

• 2 spsk. l. mayonnaise;

• Salt og krydderier efter ønske.

Sekvensen af ​​tilberedning af kartoffelpandekager er som følger:

1. Skyl kødet grundigt, tør det lidt, skær brystet i små tynde plader, drys med salt og krydderier, lad det stå i 5 minutter.

2. Vask kartoflerne, fjern skrælen. Tag en dyb plade, hæld koldt vand der, og riv kartofler direkte i væsken på en stor shredder. Dette trick er nødvendigt, så grøntsagen ikke mørkner og får en smuk farve, når man laver mad.

3. Skyl de revne kartofler i vand, tøm væsken. Salt let grøntsagen og lad stå i 2-3 minutter. I løbet af denne tid vil kartofflen give bort overskydende juice, dræne den.

4. Læg det forberedte kød i en skål til kartofflen, slå ægene, tilsæt mayonnaisen, hvidløg, hakket og afskallet og hakket løg. Bland alle ingredienserne grundigt.

5. Forvarm panden, hæld vegetabilsk olie på den og læg den ud med en spiseskefuld, dejen til kartoffelpandekager. Steg emnerne på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

6. Server de færdige kartoffelpandekager til bordet i en varm form. Friske og konserverede grøntsager går fint sammen med skålen.

Kartoffelpandekager tilberedt i henhold til denne opskrift kan være en uafhængig skål og er velegnet til en snack, f.eks. På arbejdet.