Kyllingebryst er et meget sundt produkt, der indeholder en lille mængde kolesterol. Men desværre er det ikke altid muligt at tilberede dem, så de bliver saftige og velsmagende. Men skålen tilberedt i henhold til vores opskrift vil overgå alle dine forventninger.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- Kyllingebryst (filet) - 0, 5 kg;
- kyllingæg - 2-3 stykker;
- mayonnaise - 3-4 spsk;
- mel - 3-4 spsk;
- salt og krydderier efter smag.
Brugsanvisning
1
Vask kyllingebrystene grundigt, lad dem tørre, skræl dem forsigtigt og del dem i 2-3 dele.
2
Lav brystmarinade. For at gøre dette, bland kyllingæg, mayonnaise, mel, salt og krydderier.
3
I den resulterende sauce, dypp du de marinerede bryster i 2-3 timer (eller 4-5 timer, hvis brystene er frosne).
4
Varm vegetabilsk olie i en gryde og stek kyllingebrystene i den fra to sider, indtil de er gyldenbrune. Den omtrentlige tilberedningstid for kyllingebryst er 20-25 minutter.
5
Kyllingebryst er meget saftigt, hvis de ikke er stegt, men bages i ovnen. For at gøre dette skal du bare sprede brystene på en smurt bageplade og sætte den i ovnen, opvarmet til 180-200 grader. Bagetid - 30-40 minutter.
6
Før servering kan du drysse skålen med urter.
Nyttige råd
Det er ikke nødvendigt at stege alle bryster, de kan opbevares i rå køleskab i ca. 3 dage.
Før kyllingebryst bages i ovnen, kan de smøres med mayonnaise, de vil ikke kun være blødere, men også få en behagelig gylden farve.
Når du vælger bryster, skal du være meget forsigtig. Hudfarven skal være gammel og frisk, og brystet i sig selv bør ikke have en ubehagelig lugt.
For at tilføje krydderi til kødet kan en lille mængde hvidvin tilsættes marinaden.
For at brysterne ikke mister deres smag, er det meget vigtigt, at man ikke koger for meget, men samtidig bringer dem til beredskab. Du kan kontrollere dette ved forsigtigt at gennembore det med en tynd kniv, hvis klar juice flyder ud, så er kødet klar.
Kogte kyllingebryst bør serveres umiddelbart efter tilberedning, da fjerkrækød har evnen til hurtigt at miste sin smag og et attraktivt udseende.
Som en sideskål er unge kogte kartofler, ris eller spaghetti dejlige til kyllingebryst.