Pikant sauce med urter og krydderier er godt til grøntsagsretter. Forberedelse af en fransk salatdressing er ganske enkelt.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Drue-eddike - 2 spsk.
- Olivenolie - 5 spsk.
- Solsikkeolie - 4 spsk.
- Fransk sennep - 0, 5 spsk
- Gressløg - 1 stk.
- Persille, dild, estragon - efter smag
Brugsanvisning
1
Hæld eddike i en temmelig dyb skål. Krydre det derefter med salt og peber efter smag. Til fransk dressing kan du tage forskellige typer malet peber - sort, hvid, grøn eller rød. Rør ingredienserne. Tilsæt gradvis olie og sennep til den resulterende sammensætning. For ikke at blande mad perfekt skal du ikke holde op med at omrøre saucen. For at opnå det bedste resultat kan du tage en piskeris eller bruge en blender. Du skal få en blanding af en ensartet konsistens.
2
Finhakkede skalotteløg, persille, dild og estragon (estragon). Tilføj hakkede greener til bandagen. Bland alle ingredienserne godt. Tarragon giver forbinding en raffineret anis-smag, som er typisk for nogle retter fra det franske køkken. Hvis du ikke kan få dette ukrudt, skal du blot udskifte estragon med mynte, fennikel eller rosmarin.
3
Kogt forbinding er velegnet til forskellige grøntsagsalater. Bare tag et traditionelt sæt: friske tomater, agurker, paprika og løg. Hak grovt ingredienserne og krydre med fransk sauce. Eller prøv at plukke forskellige slags blade salat i en skål og tilføje fransk dressing. Du får en usædvanlig og meget velsmagende skål. Derudover er denne salat let. Ved hjælp af fransk dressing kan du diversificere dine sædvanlige salater.