Boghvede er et sundt korn kendt for alle siden barndommen. Forældre tilbereder ofte boghvede i mælk til deres børn, da de ved om alle de nyttige og ernæringsmæssige egenskaber ved denne skål. Det ser ud til, at det kunne være enklere end boghvede kogt i mælk? Desuden giver en sådan vidunderlig morgenmad dig energi hele dagen.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - boghvede gryn 1 kop
- - 3 eller 4 glas mælk
- - et par spiseskefulde sukker
- - smør
- - salt
- - vanillin
Brugsanvisning
1
Det er bedst at tilberede boghvede grød i en beholder med tykke vægge eller i en kedel. Når du vælger emaljerede retter, skal du være forberedt på, at grød sandsynligvis vil brænde.
2
Den første ting du skal sortere og skylle. De begynder at tilberede det først, når vandet er blevet helt gennemsigtigt. Hæld derefter mælken i gryden og læg den på komfuret. Når mælken koger, tilsættes lidt salt, sukker og vanillin.
3
Derefter kan du fylde boghvede og igen vente på det øjeblik, hvor mælken koger. En spiseskefuld smør giver smag og aroma af boghvede grød, men øger samtidig antallet af kalorier. Nu skal ilden på komfuret være minimal, og gryden er helt dækket med et låg.
4
Det er vigtigt at omrøre grød regelmæssigt, ellers dannes der en grimme mælkefilm på den. Denne velsmagende tallerken koges i cirka en halv time. For at få grødet skal den stå i 10 minutter med låg på og indpakket i et håndklæde.
5
Fadet viser sig meget velsmagende og aromatisk, hvis du koger det i ovnen i portionerede små gryder. Nogle i boghvede grød tilsætter kondenseret mælk og endda honning, hvilket giver skålen en delikat honningssmag.